河源豬腳粉挺進香港大型超市
本報訊 記者 張濤 自去年5月預(yù)制傳統(tǒng)燉烏雞湯順利進入香港市場之后,昨日,河源市飯飯得食品科技有限公司供港食品又獲新突破。當(dāng)日上午,包括河源豬腳粉在內(nèi)的特色新品預(yù)制菜裝滿兩輛大型貨柜車運往香港,有望在香港大型連鎖超市亮相銷售。
隨著年輕人生活方式和消費習(xí)慣的改變,預(yù)制菜正成為當(dāng)下食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。去年5月,經(jīng)廣州海關(guān)所屬河源海關(guān)檢驗監(jiān)管合格,河源市飯飯得食品科技有限公司生產(chǎn)的1200盒預(yù)制傳統(tǒng)燉烏雞湯順利進入香港市場銷售。這是我市預(yù)制菜燉湯首次出口香港。而河源豬腳粉則歷時一年時間研發(fā),運用高溫蒸煮工藝,有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期。同時,保持產(chǎn)品原有鮮味及口感,高度還原鮮煮效果。去年12月7日至9日,亞洲農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)技術(shù)展在香港會議展覽中心舉行。該公司推出的特色新品河源豬腳粉亮相,受到香港不少食客歡迎,現(xiàn)場掀起了試吃搶購熱潮。
去年6月10日,中國香港食品安全交流協(xié)會·廣東省“預(yù)制菜”商務(wù)考察團來我市考察交流,認為預(yù)制菜產(chǎn)品非常適合香港大灣區(qū)市場,會走進千家萬戶的餐桌。為共同推進食品安全、中港兩地食品流通,達成長期共同發(fā)展,并為未來的合作建立堅實的基礎(chǔ),中國香港食品安全交流協(xié)會與河源市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽署了合作伙伴意向書。記者了解到,河源市飯飯得食品科技有限公司產(chǎn)品涵蓋方便食品、肉制品、罐頭、速凍食品(生制品、熟制品)等上百個品種,覆蓋全國超50個城市。以杯裝湯品為例,除烏雞湯、茶樹菇湯等經(jīng)典湯品外,黑蒜湯和五指毛桃湯兩種新品,均采用河源本地農(nóng)產(chǎn)品作原料,一經(jīng)推出就獲得不錯的市場反響。河源市飯飯得食品科技有限公司董事長溫錦培表示,企業(yè)下一步發(fā)展重心將聚焦在研發(fā)方面,在現(xiàn)有的客戶與渠道資源基礎(chǔ)上,加強與上下游企業(yè)的合作,除河源豬腳粉外,還將打造一批具有河源特色的預(yù)制菜品,如和平腐竹、忠信花生等。
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