春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。日前，正是春茶采摘期，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，龍川1.8萬多畝茶園全面開采。在海拔1000多米的義都鎮(zhèn)桂林村嶅頂峰茶園內(nèi)，一株株茶樹吐露新綠，細(xì)嫩的茶葉散發(fā)出淡淡的清香。十多名采茶工人指尖飛舞，動(dòng)作熟練地把嫩綠的芽尖采摘下來。山腳下的制茶工坊茶香四溢，炒茶師傅有條不紊地進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻、烘干、炒香、選茶等工序。目前，我市茶葉種植及加工單位超過400家，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)2個(gè)（東源縣上莞鎮(zhèn)、紫金縣龍窩鎮(zhèn)），全國“一村一品”茶葉示范村4個(gè)，累計(jì)獲批省級(jí)生態(tài)茶園31家。

桂林茶開采。

小小“金葉子”產(chǎn)值25億

近年來，龍川縣以義都鎮(zhèn)、麻布崗鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、細(xì)坳鎮(zhèn)等傳統(tǒng)茶區(qū)為核心，輻射帶動(dòng)其他鎮(zhèn)融合發(fā)展，致力做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，2023年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)值5億多元。據(jù)河源市茶葉協(xié)會(huì)（以下簡稱“市茶協(xié)”）負(fù)責(zé)人介紹，截至2023年底，全市茶葉種植面積達(dá)18.8萬畝，一產(chǎn)產(chǎn)值25億元。

以“康禾貢茶”為例，該茶有上千年的歷史，康禾山水資源豐富，環(huán)境得天獨(dú)厚，常年云霧繚繞，丘陵地貌與宜人的氣候、肥沃的土壤相得益彰，再輔以精湛的種植加工技術(shù)，共同孕育出康禾茶獨(dú)特的清純香氣與甘醇口感。目前，東源縣康禾鎮(zhèn)有8個(gè)村莊種植“康禾茶”，種植面積1萬畝，已注冊(cè)了康禾貢茶、康禾御茶、客家紅、小家碧葉、南山綠（紅）茶、匡隆茶業(yè)、曲龍屯等品牌商標(biāo)。

蟬茶再發(fā)力

日前，位于紫金縣南嶺鎮(zhèn)莊田村森藝種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的茶山上，百畝茶園盡收眼底，郁郁蔥蔥。茶農(nóng)們穿梭在縱橫交錯(cuò)的茶樹間，嫻熟地采摘著嫩綠的新芽。據(jù)了解，2023年該茶場茶葉年產(chǎn)量達(dá)3.9萬斤，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量5萬斤。

近年來，紫金縣以“做大做強(qiáng)紫金蟬茶，助推鄉(xiāng)村振興”為目標(biāo)，以紫城、龍窩、蘇區(qū)、南嶺等鎮(zhèn)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，輻射帶動(dòng)全縣各鎮(zhèn)融合發(fā)展。據(jù)悉，紫金茶葉種植面積由2015年的1.8萬畝增加到目前的8萬畝，品牌價(jià)值超35億元。預(yù)計(jì)到2025年，全縣茶葉種植面積達(dá)到10萬畝，總產(chǎn)量達(dá)5000噸。目前，紫金擁有金萱、云南中小葉等近40個(gè)茶葉品種。

近日，紫金蟬茶高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)提出，要進(jìn)一步提升紫金蟬茶品質(zhì)，制定種植標(biāo)準(zhǔn)、采摘標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，做到全域有機(jī)種植，確保紫金蟬茶品質(zhì)穩(wěn)定。要進(jìn)一步處理好茶葉種植與生態(tài)保護(hù)關(guān)系，堅(jiān)持茶中有林、林中有茶的發(fā)展原則，努力實(shí)現(xiàn)“綠富雙贏”。

交流話“茶事”

近日，市茶協(xié)來到東源縣康禾鎮(zhèn)開展茶企交流之旅，走訪東源縣源博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、東源縣康業(yè)茶果發(fā)展有限公司、河源市客家紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。在東源縣康業(yè)茶果發(fā)展有限公司，市茶協(xié)副會(huì)長邱麗瓊與公司負(fù)責(zé)人在沖泡技藝上進(jìn)行了深入的交流。在河源市客家紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，公司展示了新研發(fā)的初加工農(nóng)產(chǎn)品“冰鮮茶葉”。

從3月15日開始，市茶協(xié)開始了茶企交流之旅，受到了不少茶企的歡迎。不少茶企負(fù)責(zé)人表示，做好茶，講好茶，是責(zé)任，更是茶企業(yè)的義務(wù)，要把交流成果轉(zhuǎn)化實(shí)際效果，讓更多人品味到仙湖茶的獨(dú)特魅力。河源市天仙湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人葉志堅(jiān)說，交流走訪讓他們學(xué)習(xí)到了不少泡制仙湖茶的技藝，給企業(yè)發(fā)展帶來了信心，期待有更多的合作交流機(jī)會(huì)。

與此同時(shí)，市茶協(xié)也加強(qiáng)了與惠州、梅州等周邊地市的交流，助力河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

茶旅共建闖新路

借船出海，抱團(tuán)發(fā)展是一條很好的發(fā)展路子。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是如此。龍川縣加強(qiáng)茶文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展，支持茶葉種植企業(yè)大力發(fā)展茶旅游、茶觀光、茶休閑及茶文化等，打造茶旅融合休閑旅游示范點(diǎn)，以旅興茶、以茶促旅。

4月12日上午，紫金縣龍窩鎮(zhèn)和九和鎮(zhèn)開展茶旅共建交流活動(dòng)，舉行了九和鎮(zhèn)民宿企業(yè)與龍窩鎮(zhèn)茶葉企業(yè)交流共建座談會(huì)。龍窩、九和兩鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人表示，兩鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)溝通交流，共同推動(dòng)龍窩鎮(zhèn)茶企與九和鎮(zhèn)民宿企業(yè)深化合作，共謀發(fā)展，實(shí)現(xiàn)聯(lián)鎮(zhèn)共建，聚力茶旅融合，助推龍窩與九和的高質(zhì)量發(fā)展，為紫金縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新動(dòng)能，攜手打造紫金發(fā)展的“龍窩九和”聯(lián)鎮(zhèn)新樣板�；顒�(dòng)中，九和鎮(zhèn)交流團(tuán)隊(duì)來到龍窩鎮(zhèn)鷹峰山有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場，參觀茶葉與民宿發(fā)展情況，了解鷹峰山有機(jī)茶的種植技術(shù)、加工步驟等，并在“茶海”中身臨其境地感受摘茶全過程。

本報(bào)記者 張濤