青山碧水蟬茶香，巧手飛舞采茶忙。20日，“蟬茶飄香季甜蜜幸福里”——首屆中國蟬茶（紫金）開采節(jié)在廣東茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)——紫金客茶谷舉行，國際生態(tài)生命安全科學院院士劉煥蘭、聯(lián)合國國際生態(tài)生命安全科學院院士劉宗超、華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長曹藩榮等業(yè)界專家院士與各地茶藝愛好者逾700人齊聚紫金，以茶會友，共品蜜香蟬茶，助力紫金茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，齊推紫金鄉(xiāng)村振興。

此次活動的舉辦是紫金落實“百千萬工程”、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措和具體實踐，旨在進一步提升紫金蟬茶品牌影響力，講好“一杯蟬茶”故事，推動紫金蟬茶“12221市場體系”建設(shè)，推動茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

“富民之葉”到“強縣之業(yè)”

紫金獨特的地域特色，造就了紫金蟬茶的特殊品質(zhì)。紫金蟬茶是在全域有機種植基礎(chǔ)上，以一芽二葉標準采摘被小綠葉蟬叮咬過后的茶芽，經(jīng)獨特加工工藝精制而成。小綠葉蟬叮咬的程度越重，制出的茶品滋味就會更為豐富。廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶學研究員凌彩金認為，紫金蟬茶一個極其珍貴的地方在于，小綠葉蟬比較講究，有適應的溫度和濕度才會繁衍出來，一年就繁衍兩個高峰季節(jié)，茶園里某特定的氣味能夠吸引這個蟲子來咬，茶樹會產(chǎn)生一系列的應激反應，后端制作后方會產(chǎn)生花蜜香。

近年來，紫金縣舉全縣之力打造茶產(chǎn)業(yè)，推動茶產(chǎn)業(yè)由“富民之葉”變“強縣之業(yè)”，紫金蟬茶質(zhì)量興茶、品牌興茶工作已走在全市前列。尤其是近5年來，紫金累計投入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金近1億元，撬動社會資本近5億元，形成了“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)布局。如今，紫金擁有金萱、翠玉、云南中小葉等近40個茶葉品種，茶種植面積由2015年的1.8萬畝增加到2022年的7萬畝，產(chǎn)值由2015年的1.5億元增加到2022年的14億元。紫金蟬茶品牌影響力不斷提升，其區(qū)域品牌價值超35億元。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種植業(yè)技術(shù)與種業(yè)推廣部部長羅學梅認為，“綠水青山就是金山銀山”，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無疑就是對這一理念的絕佳闡釋。紫金要錨定高質(zhì)量發(fā)展方向，緊扣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，持續(xù)深耕細作，科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，打好“龍頭、管理、品牌、質(zhì)量、配套”5張牌。紫金要著力培育大眾化消費品牌，擴大市場容量，講好蟬茶故事，進一步做大做強蟬茶產(chǎn)業(yè)。

推進茶文旅融合發(fā)展

隨著一聲聲嘹亮的“喊山”回蕩在紫金客茶谷，一年一度的紫金蟬茶開采節(jié)開啟。“喊山”是茶農(nóng)祈禱茶葉豐收、茶事順利的傳統(tǒng)文化習俗。在開采節(jié)上，不少游客漫步茶園，打卡尋“蜜”探寶，在紗幔茶寮帳篷、干冰制造的“仙氣”和自然景觀元素中沉浸式體驗蟬茶文化，一起采茶、品茶、體驗制茶工藝，欣賞書法、詩歌、攝影作品鑒賞等茶藝表演，活動還特別邀請了99對與茶結(jié)緣的夫妻共賞茶園美景、品蜜香蟬茶、唱甜蜜之歌。

一壺蟬茶香四海。劉煥蘭、劉宗超、曹藩榮等業(yè)界“大咖”在“飲茶養(yǎng)生與健康高端訪談”論壇中寄語，紫金蟬茶要打造成為國字號精品，盡顯紫金“中國蟬茶之鄉(xiāng)”的魅力。

紫金茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、銷售、休閑等全產(chǎn)業(yè)鏈格局已經(jīng)基本形成，一二三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)融合發(fā)展，打造了1個國家級森林康養(yǎng)試點建設(shè)基地（鷹峰山茶旅基地）、4個省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點（紫金客茶谷、紫金縣黃花莊園、紫金縣龍王綠茶旅基地、紫金縣兆達農(nóng)莊）以及“彭牌嶂”示范片區(qū)。隨著紫金茶產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，與茶相關(guān)的文化、旅游等衍生品也得到蓬勃發(fā)展。2022年，涉茶行業(yè)旅游接待量超45萬人次，帶動旅游收入近4.5億元。紫金客茶谷獲評廣東省森林旅游品牌地。2022年5月，“蟬茶之鄉(xiāng)·甜蜜之旅”入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，“紅色紫金-蟬茶飄香”被評為全國百條紅色茶鄉(xiāng)特色旅游線路。

紫金縣提出，接下來，將繼續(xù)按照“以茶興旅、以旅促茶”的發(fā)展理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)，通過“擴規(guī)模、提品質(zhì)、強品牌、拓市場、增效益”，大力推進茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，力爭到2025年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值20億元以上，茶葉品牌價值突破50億元。

本報記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓