本報訊 記者 張濤 通訊員 黃淑芳 戴小茜 近日，我市召開2023年全市秋季校園及周邊食品安全工作會議，部署開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，擬開展為期6個月的學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位（下稱“校外供餐單位”）食品安全專項(xiàng)排查整治行動。

據(jù)介紹，為全面排查梳理全市學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位等存在的食品安全問題，市市場監(jiān)管局、市教育局、市人社局決定聯(lián)合開展為期6個月的食品安全專項(xiàng)排查整治行動，將重點(diǎn)排查學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否制定《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否與學(xué)校依法簽訂合同，學(xué)校食堂和校外供餐單位是否全面落實(shí)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。對檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位存在的違法違規(guī)行為，將依照有關(guān)規(guī)定予以處罰；涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移交公安機(jī)關(guān)處理。

會議要求，要督促轄區(qū)校外供餐單位及學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；秋季學(xué)期開學(xué)前，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂落實(shí)每日自查工作，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)網(wǎng)上巡查，重點(diǎn)檢查厘清庫存食材、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康狀況及食品安全知識培訓(xùn)等情況，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時總結(jié)糾正，消除食品安全隱患，切實(shí)保障校園食品安全。