本報訊 記者 吳奕鎮(zhèn) 近日，市市場監(jiān)督管理局、源城區(qū)市場監(jiān)督管理局在市區(qū)希爾頓酒店舉行倡導(dǎo)文明健康綠色環(huán)保生活方式“反對餐飲浪費(fèi)崇尚文明節(jié)約”及公筷公勺文明餐桌宣傳活動，向店內(nèi)消費(fèi)者及企業(yè)員工開展制止餐飲浪費(fèi)推進(jìn)文明餐桌行動，提倡使用公筷公勺，倡導(dǎo)健康、安全、文明的用餐理念。

多舉措避免浪費(fèi)

在該酒店員工飯?zhí)脙?nèi)，記者見到，員工在取餐口有序排隊(duì)，窗口內(nèi)工作人員咨詢員工菜量與飯量后，按照員工意愿為其分配餐量。一旁的管理人員提醒廣大員工，根據(jù)“吃多少打多少”的原則用餐，切勿造成浪費(fèi)。當(dāng)天，不少員工也在飯?zhí)脙?nèi)的簽名榜簽下名字，支持綠色環(huán)保節(jié)約的生活方式。同時，市場監(jiān)督管理部門工作人員向該企業(yè)員工及前來酒店消費(fèi)的市民發(fā)放宣傳資料。

酒店員工簽名響應(yīng)活動。

而在該酒店的中餐廳與自助餐廳，不少市民在市場監(jiān)督管理部門工作人員的倡導(dǎo)下，積極踐行厲行節(jié)儉、反對餐飲浪費(fèi)的文明行為，對于餐桌上吃不完的食物，他們基本上都選擇了打包帶回家。市民何先生告訴記者，在酒店工作人員的引導(dǎo)下，他們在用餐過程中使用公筷公勺，并參與到光盤行動中，吃多少就點(diǎn)多少，實(shí)在吃不完他們也會選擇打包。同時，在用餐中，他也會向身邊的朋友、家人傳遞“粒粒皆辛苦”、崇尚節(jié)約的文明理念。

在采訪中，記者還了解到，從6月份開始，希爾頓酒店就針對文明用餐、厲行節(jié)儉推出了半例菜的菜單套餐，客人點(diǎn)餐的時候工作人員會建議客人點(diǎn)半例菜，避免造成食物浪費(fèi)。同時，在餐廳內(nèi)，他們也通過設(shè)置光盤行動、文明用餐、提倡使用公筷與公勺的提醒標(biāo)語，倡導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐。

深化“文明餐桌”推廣行動

源城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場監(jiān)督管理部門將深化“文明餐桌”推廣行動，圍繞“反對餐飲浪費(fèi)崇尚文明節(jié)約”等主題，持續(xù)深化我市創(chuàng)建全國文明城市工作。下一步，他們還將制止浪費(fèi)的要求納入日常監(jiān)督檢查范圍，要求企業(yè)健全節(jié)約管理制度，引導(dǎo)公眾適度點(diǎn)餐，使用公筷公勺與提供打包服務(wù)，共同推動“文明餐桌”工作開展。

據(jù)悉，今年起，我市市場監(jiān)督管理部門在落實(shí)日常檢查中使用《日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，通過檢查落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)、推行公勺公筷等專項(xiàng)檢查內(nèi)容，并做好監(jiān)管記錄，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為及時依法處理。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，我市對源城區(qū)260多家中大型餐飲單位、企業(yè)進(jìn)行對表檢查，對檢查單位、企業(yè)所存在的問題要求整改。