代餐粉真能讓人飽肚子瘦身材?深圳消委會測評數(shù)據(jù)表明:減肥效果因人而異
“一杯奶昔等于跑步9公里”“一餐熱量=一顆香蕉”“扛餓N+小時(shí)”……代餐粉真的能讓人飽著肚子、瘦下身材?代餐食品哪一款搭配更合理,營養(yǎng)更均衡?用來減肥真的安全嗎?
近日,深圳市消費(fèi)者委員會聯(lián)合福田區(qū)消委會、寶安區(qū)消委會、龍崗區(qū)消委會,開展了輕食代餐粉商品比較試驗(yàn)。結(jié)果顯示,10款輕食代餐粉均達(dá)到安全指標(biāo),沒有檢出違禁減肥藥成分。其中,“雀巢-Optifast優(yōu)體纖代餐奶昔(巧克力味)”“喜茶×WONDERLAB芝芝莓莓營養(yǎng)代餐奶昔”和“SmealNOTO黑松露巧克力代餐奶昔”3款輕食代餐粉獲評五星。
代餐粉是主要的代餐食品之一,通常是由谷類、豆類、薯類食材等為主制成的沖調(diào)粉劑產(chǎn)品,具有高纖維、低熱量、高飽腹感等特性。
此次比較試驗(yàn)選取了10款中外輕食代餐粉樣品,均為京東、天貓、蘇寧易購、網(wǎng)易考拉等網(wǎng)絡(luò)平臺上熱銷的輕食代餐粉產(chǎn)品,標(biāo)稱品牌包括湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、中糧天科、Smeal、碧生源、網(wǎng)易嚴(yán)選、雀巢optifast、康寶萊、slimfast和Fatblaster。
代餐奶昔(資料圖片)。
所有樣品安全指標(biāo)均達(dá)標(biāo)
據(jù)報(bào)道,曾經(jīng)有網(wǎng)購的代餐粉中添加了違禁減肥藥品——西布曲明。在此次比較試驗(yàn)的安全指標(biāo)檢測中,檢測了減肥產(chǎn)品中可能存在的非法添加的西布曲明等6種違禁藥品。
由于目前國內(nèi)外沒有專門的代餐粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)產(chǎn)品絕大多數(shù)采用固體飲料標(biāo)準(zhǔn)。在安全指標(biāo)方面,檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn),10款代餐粉均符合我國標(biāo)準(zhǔn)GB/T29602-2013《固體飲料》衛(wèi)生指標(biāo)的要求。
網(wǎng)易嚴(yán)選樣品脂肪和鈉都超標(biāo)
在營養(yǎng)指標(biāo)的測試中,有3款樣品脂肪實(shí)測值超出產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值允許范圍,分別是:“中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)”,脂肪標(biāo)稱0.8g/100g,實(shí)際檢出1.6g/100g;“SmealNOTO黑松露巧克力代餐奶昔”,脂肪標(biāo)稱2.3g/100g,實(shí)際檢出4.4g/100g;“網(wǎng)易嚴(yán)選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)”,脂肪標(biāo)稱0g/100g,實(shí)際檢出1.62g/100g。
兩款樣品鈉實(shí)測值超出產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值允許范圍,分別是:“碧生源×有道云筆記聯(lián)名款營養(yǎng)代餐奶昔固體飲料(巧克力味)”,鈉標(biāo)稱108mg/100g,實(shí)際檢出302mg/100g;“網(wǎng)易嚴(yán)選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)”,鈉標(biāo)稱131mg/100g,實(shí)際檢出433mg/100g。
slimfast代餐奶昔(巧克力口味)樣品,由于標(biāo)簽明示是用牛奶沖調(diào)后的數(shù)值,因此檢測結(jié)果無法按照標(biāo)簽標(biāo)示值比對。
3款樣品營養(yǎng)配比表現(xiàn)好
通過將檢測數(shù)據(jù)和代餐產(chǎn)品能量及五大營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)范圍表進(jìn)行對比發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱品牌為雀巢、Smeal、喜茶×WONDERLAB的3款樣品營養(yǎng)配比表現(xiàn)較好,基本滿足了《代餐食品》(T/CNSS002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)要求。
標(biāo)稱品牌為碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網(wǎng)易嚴(yán)選的4款樣品能量、蛋白質(zhì)、總膳食纖維偏低;“Fatblaster極塑代餐奶昔(巧克力味)”能量、蛋白質(zhì)偏低,總膳食纖維些許偏高;“slimfast代餐奶昔(巧克力口味)”能量和總膳食纖維均偏低;“中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)”能量偏低。
減肥效果因人而異
主觀測評發(fā)現(xiàn),代餐粉對控制體重有一定幫助,但其效果因人而異。有個(gè)別測評消費(fèi)者出現(xiàn)體重不減反增的現(xiàn)象,也有測評消費(fèi)者體重下降近3公斤。40名測評消費(fèi)者7天測評期間平均減重1.1公斤。
主觀測評的數(shù)據(jù)顯示,減重效果表現(xiàn)最好的是碧生源樣品,平均減重2.15公斤;其次是Fatblaster和雀巢樣品,分別平均減重為1.3公斤和1.1公斤。湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal等3款樣品也有不錯(cuò)的減重表現(xiàn),排列第四和第五。
在口感方面,根據(jù)測評消費(fèi)者個(gè)人的口感喜好,排名前三的樣品品牌分別是湯臣倍健、Smeal、Fatblaster,喜茶×WONDERLAB和康寶萊并列第四名,雀巢排名第五。其中,喜茶×WONDERLAB和康寶萊被評價(jià)像奶茶口味,多數(shù)代餐粉口感偏甜。
據(jù)中國消費(fèi)者報(bào)
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