愛上苦瓜炒雞蛋
■李東曉
“真想不到當初我們討厭吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛……”聽懂了陳奕迅的歌,或許,便懂了大半個人生。每個人的青春各自精彩,每個人的中年卻是如此的相似。
還是很小的時候,我就在父母“這個下火,多吃點”的引導下,開始嘗試著吃苦瓜,每一次吃的時候,那種難受的苦味就在我的胃里蔓延開來。不過說實在的,苦瓜吃在嘴里,確實有種淡淡的苦,但那種苦也不是想象中的苦不堪言。當我有了小孩以后,我依葫蘆畫瓢,試著讓孩子學著吃苦瓜。兒子不愛吃,每次餐桌上有苦瓜時,我總會委婉地展開“思想工作”:這天氣干燥,苦瓜清熱,來,嘗一嘗,并不苦哩!順便,夾一筷子放在兒子碗中。兒子表面上很順從,但每次一碗飯吃完時,那兩三片苦瓜還孤零零地“躺”在碗底。在孩子看來,苦瓜既無口感,也談不上美味,不知為什么值得我苦口婆心地讓他吃。我只好作罷。
苦瓜的苦只是味蕾的苦,生活的苦有時讓身體和精神都猝不及防。
前年的一個晚上,妻子橫過馬路時遭遇車禍,很慘的那種。到醫(yī)院急救后我半夜發(fā)了一條朋友圈:凄雨冷風中,我一定能挺!第一時間接到了好哥們繼斌的電話:“怎么啦?”我把情況簡單說了一下,他大吃一驚地問:“不礙事吧?”然后在電話中安慰我,說這種情況下一定要鎮(zhèn)定堅強,應該沒事的。后來,經(jīng)過將近一年的治療,保住了雙腿。這其中的苦與痛只有我知道。當情緒低落時,我還是忍不住怨老天不公,但妻子淡然一笑,說,這已經(jīng)很好了。
屋漏偏逢連夜雨。今年上半年的一天,我走在小區(qū)門口,正欣賞著林子里鳥兒們的“交響曲”時,突然間腳關節(jié)痛風發(fā)作,痛得幾乎走不了路,關節(jié)骨頭像火燒和撕裂一樣,身上都痛得汗?jié)窳。專業(yè)的醫(yī)生和熱心的朋友推薦了很多種藥,然后好心地提醒我為了身體這不能吃那要忌口的。在這期間,我真的很多菜都不敢動筷子了,但有一種菜是我每頓必吃的,那就是苦瓜。為了滿足我吃苦瓜的心愿,妻子每天會將苦瓜買回家,將苦瓜切片,撒一點點鹽擠出水分,然后放兩個雞蛋,放油鍋里翻炒,不一會兒工夫,一盤青黃相間的苦瓜炒雞蛋就做好了。人也奇怪,自從得了痛風這個毛病后,我天天吃苦瓜也不膩,更神奇的是,我的痛風居然好了,我想,這其中肯定有苦瓜的一份功勞。
苦瓜別名涼瓜,是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,以味得名,在民間傳說中,苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì),比如與魚、肉、蛋等同炒同煮,絕不會把苦味傳給對方,所以有人說苦瓜“有君子之德,有君子之功”,被譽為“君子菜”,具有清熱解毒、補腎健脾的功效,還能提高身體應激能力。難怪乎,我現(xiàn)在一到飯桌上沒有苦瓜便吃不下飯了。
我們的口味,真的會被時光和經(jīng)歷改變。這是一個漫長而復雜的過程,就像我們對生活和人生的領悟一樣,不同的階段會有不同的理解。
時光的沙漏過濾掉的是雜質(zhì),留下的才是人生。曾經(jīng),我們沉迷于光鮮亮麗和甜言蜜語的外表,這正如一桌菜肴,看著七葷八素的色香味俱全,但是,哪樣不是味精醬油以及各色調(diào)料“捧”出來的,遠不如一碗清香脆嫩的苦瓜來得實在。
曾經(jīng),我們以為生活永遠都是甜的,直到經(jīng)歷了人生五味,等走到歲月的某一個路口后,方知苦味也是必不可少的味道。人生千帆過盡,自會悟透一些人和事,也只有這樣,才更懂得珍惜和欣賞。
因為,所有的苦都是人生履歷上的財富,所有的痛都會隨風而去。刪去一些無關的人和事,生活變得風輕云淡。
“開始時挨一些苦,栽種絕處的花……”多年以后,和歌手陳奕迅一樣,我戀上了苦瓜的味道。有時,幸?鞓肪褪且槐P苦瓜炒雞蛋。
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