■王桂香

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，我喜歡上了喝茶。每天上班第一件事就是煲茶、泡茶、喝茶，像一道工序，完成了才能啟動(dòng)工作。茶有多種：綠茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶、白茶等。我比較喜歡喝的是家鄉(xiāng)的山里茶、手工茶，不但充滿著大自然的清香，似乎還蘊(yùn)含著鄉(xiāng)土的氣息。也許，往往是越質(zhì)樸的東西越讓人留戀吧，一如感情。

《紅樓夢(mèng)》里帶發(fā)修行的妙玉原是宦家小姐，官二代，“氣質(zhì)美如蘭，才華馥比仙”，茶藝更是精湛。有一次，她請(qǐng)寶玉、黛玉、寶釵在櫳翠庵喝茶，那可講究了，單是泡茶的水收的是梅花上的雪，花甕裝著，埋在地下五年，喝茶的杯子都是“晉王愷珍玩”之類的古玩奇珍。她暗戀寶玉，借這次喝茶的機(jī)會(huì)，給賈寶玉自己平時(shí)常用的茶杯綠玉斗，而給寶釵用的是“瓠爬簞”，給黛玉用的是“點(diǎn)犀盞”，都是名貴古董。寶玉喝了她精心泡的茶，果覺(jué)輕浮無(wú)比，清洌甘甜，滿腹余香。紅塵濁世，清茶暗寄，茶葉浮沉著無(wú)限說(shuō)不得的情意�？�，喝茶也能喝出故事來(lái)。

曹公說(shuō)喝茶一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。美好的東西往往淺嘗即可。

中國(guó)人講究“人情”，特別是農(nóng)村，“請(qǐng)喝茶”也是“人情味”的一種表現(xiàn)形式。以前，我經(jīng)常下鄉(xiāng)到農(nóng)村做工作，有些農(nóng)戶會(huì)很熱情地招呼我們喝茶，不管杯子怎么樣，茶水是滾燙的，喝到嘴里，“人情味”就流淌出來(lái)了。如果第一次去親戚家里，主人連杯茶也未曾倒與你，離開(kāi)后，你會(huì)覺(jué)得這親戚缺乏“人情味”，往后也懶得再走動(dòng)。

李清照和趙明誠(chéng)剛結(jié)婚時(shí)，鶼鰈情深，又具小資情調(diào)，兩人對(duì)喝茶頗有研究。他們最喜歡玩一種游戲，就是賭茶。每次飯后一起烹茶的時(shí)候，就用比賽的方式?jīng)Q定飲茶先后，一人問(wèn)某典故是出自哪本書(shū)哪一卷的第幾頁(yè)第幾行，對(duì)方答中先喝。李清照這個(gè)大才女記性好，往往贏多輸少，可是，因?yàn)橼A了太過(guò)開(kāi)心，反而將茶水灑了一身。納蘭性德新婚時(shí)也喜歡玩這種游戲，可惜他發(fā)妻早亡。“被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。”一句詞飽含了他對(duì)亡妻的無(wú)限追憶。

魏晉之際的“竹林七賢”嵇康他們尤為喜歡在竹林下喝茶、侃聊天下事。他們邊喝茶邊聊當(dāng)時(shí)朝政的腐敗黑暗，談專權(quán)的司馬氏集團(tuán)、談曹氏傀儡皇帝，談到楚霸王項(xiàng)羽和漢高祖劉邦交戰(zhàn)時(shí)，茶已代替不了他們的激情，就換成酒，醉酒忘形骸，阮籍脫口而出“時(shí)無(wú)英雄，使豎子成名”，一時(shí)名動(dòng)天下。

能把茶喝到極致的要數(shù)陸羽，連皇帝都想請(qǐng)他喝茶。碧藍(lán)的天空下，濃密的山林中，寂靜的道觀里，一個(gè)人靜坐在茶幾旁，茶幾上的茶壺正裊裊升起陣陣白色的熱氣。水，是山泉水；茶，是高山茶，清香縈繞，輕輕地啜上一口，滿嘴清洌，那甘甜香滑之感一直沁入心靈。一人一茶一世界，那一刻他喝的不是茶，是人生的愜意。陸羽一生嗜茶，精于茶道。他常云游四海，與茶結(jié)緣以茶為生，山水是他的知音，茶是他的戀人，他還為“戀人”寫(xiě)了一本傳世之作——《茶經(jīng)》。后人把他譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。

溫水沏茶，茶葉只浮在水面；而沸水沖茶，茶葉屢經(jīng)沉浮，茶的原味與清香自然散逸開(kāi)來(lái)。人何嘗不是如此，唯有艱難困苦，才能玉汝于成，挫折是人最好的大學(xué)，是上天送給堅(jiān)強(qiáng)的人最好的禮物。

電影《岡仁波齊》和《阿拉姜色》中的朝圣者每到一個(gè)地方停留時(shí)，第一件事就是起火煮茶，而且鏡頭最多的也是煮茶、喝茶。當(dāng)然，他們喝的茶和我們喝的茶是不一樣的，他們喝的是酥油茶。據(jù)說(shuō)，初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。茶對(duì)于那些朝圣者來(lái)說(shuō)，是生命之飲。當(dāng)一種東西融進(jìn)血液的時(shí)候，它的外顯——味道、香氣等等似乎就再?zèng)]有那么重要，更不用說(shuō)那些浮于表面的講究。

人生如茶，濃也好淡亦罷，甜也好澀亦罷，享受過(guò)程才是最主要的。