云海之上的絕美茶園
■琰棱
中國文化十分推崇茶。據(jù)說從神農(nóng)時代中國人就開始飲茶,到今天少說也有四千多年了。宋元時期,斗茶、插花、掛畫與品香甚至并稱為上流社會怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。如今很多時候,我們在飯桌上還能見到以茶代酒的風俗。
且將新火試新茶,詩酒趁年華。在如我一般愛茶之人的眼中,茶是待客最好的禮物。因茶相會的友人,從遠方風塵仆仆的趕來。我便煮上一壺水,邊聊邊等。等到壺口咕嘟咕嘟蒸騰起一團團白氣,我和友人的洽談正好歡愉。投茶、潤茶、沖泡、奉茶、品茶……茶讓我們靜下來,也讓我們清醒。
我喜歡品茶,在慢悠悠的啜品中感知生活的禪理。不過我們對茶的喜愛還是淺薄了幾分,遠不及那些高山上的茶農(nóng)。他們對茶的虔誠在于那里的每一塊石頭、每一片土壤、每一滴清泉,他們都愛得真摯。
有幸去了一次布央茶場,那層層疊疊的綠讓我震撼。布央茶場位于仙人山,也就是在湘、滇、桂三省交界的柳州市三江縣八江鄉(xiāng)境內(nèi)。這里是廣西壯族自治區(qū)的主要茶葉產(chǎn)地,盛產(chǎn)三江茶。
提起柳州,你們一定知道這是壯族歌仙劉三姐的傳歌圣地。傳說劉三姐在魚峰山唱歌感動上天而得道成仙,山歌世代在魚峰山腳下繚繞。還有柳州一絕螺螄粉,不知從什么時候起,全世界好像都開始瘋狂迷上了螺螄粉。
不過你們肯定不知道,三江茶也是柳州的象征,還是中國國家地理標志產(chǎn)品之一。
為什么叫三江茶呢?自然是因為境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名。這里屬丘陵山地地貌,素有“九山半水半分田”之稱。海拔不算高,一般在600—900米之間,有著“高山出好茶”的有利自然生態(tài)環(huán)境,所以能產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的三江茶也就不足為奇了。
三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史,最早三江茶在唐代就已有生產(chǎn),人工栽培茶樹有2000多年歷史,并形成了自己獨特的飲茶文化。從1988年開始,三江縣將布央村作為茶葉種植試點。近20年來,布央村的茶園面積已達3600多畝。
仙人山茶場距離三江縣城23公里,交通很便利。從縣城開車一個小時左右就能到,一路上都是迷霧重重。窗外的風景時隱時現(xiàn),我隱隱有幾分擔心,怕一會上了山什么都看不到。好在到了布央村仙人山茶場便天朗氣清,陽光把一切都照得透亮,連茶葉也更翠綠了幾分?磥砦覀儎偛攀窃谠旗F中穿行,現(xiàn)在上到山頂,云霧就被踩到了腳下了。
頗具侗族特色的建筑在一排排低矮的茶樹旁邊甚是惹眼,紅和綠形成了最鮮明的對比。
說來這里之所以叫做仙人山,還有個神奇的傳說呢。當?shù)厝烁嬖V我,之前山上住著兩位仙人,他們經(jīng)常在一塊大石頭上下棋、談仙論道,十分自在。有一天,一個樵夫到山上砍柴,忽然聞到一股香氣,于是尋路找去。終于,他見到了兩位神仙,香氣正是從兩位神仙身邊的茶杯里飄出來的。神仙見到來了凡人,匆匆遁去,不小心碰到了身邊的茶杯,于是茶葉就在山上扎了根。
如今你再看這仙人山茶場,山頂終年云霧繚繞、恍如仙境。難怪有仙人會選擇在這里居住。成壟成行的茶園碧綠如茵,線條交錯,如一條條綠色的波浪橫亙在群山之上。
漫步茶園中,滿目蒼翠讓你心曠神怡,流連忘返。仍不住彎腰撫摸茶樹,葉子肥厚,頂上的新葉卻十分嬌嫩,用些力都能掐出水來。
走累了,在亭子里坐著休息。山風吹過,不知是不是心理作用,我總覺得能聞到陣陣茶葉的清香。就永遠留在這一刻吧,放松、安逸。
繼續(xù)前行,頭上的天空藍得純粹。
偶爾有三兩茶農(nóng)穿著特色的服飾,在采摘新葉。那銀飾閃閃發(fā)亮,每一個細節(jié)都精致讓人移不開眼。
三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;紅茶則滋味醇厚甘爽,湯色紅亮。
身處此地,眼前的自然之景,讓人凡塵雜念頓消。
若你登高遠眺,漫山遍野的綠排列得整整齊齊。茶樹是依山勢而植的,整體線條流暢起伏,這是人工與自然的完美融合,真是讓人贊嘆!
來茶園走一走,嗅一嗅清香,你定能尋回一個安寧的本心。
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