飲食調(diào)養(yǎng)是對身體最有效的調(diào)養(yǎng) 方法，而喝湯養(yǎng)生是受到大家認可 的。不少人也習慣在餐前餐后喝湯， 但喝湯看似簡單，卻也有很多講究，找 對喝湯的方法，我們才能吸收營養(yǎng)，達 到養(yǎng)生保健的目的。首先，我們得破 除5大常見的喝湯誤區(qū)。

1.餐后喝湯

這是不少人的用餐習慣，然而，當 吃完飯以后，很有可能已經(jīng)吃飽了，這 時候再喝湯，容易導致營養(yǎng)過剩，造成 肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的 消化吸收。

2.喝熱湯

很多人都認為湯要趁熱喝，這本 沒錯，但熱并非指滾燙的溫度，人體的 口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度 大概是60℃，湯溫度太高容易造成黏 膜損傷，甚至增加患食道癌的風險。

3.喝湯喝得太快

如果喝湯速度很快，等意識到飽 的時候，很可能過量了，這樣容易導致 肥胖。

4.只喝湯不吃肉 不少人認為肉湯的營養(yǎng)都在湯里 面，然而，不管是哪種湯，就算是熬煮 很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只 有約6%-15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng) 仍是在肉的本身，喝湯并把肉吃下去， 才是真正營養(yǎng)的做法。

5.認為骨頭湯補鈣

骨頭中含鈣確實豐富，但骨頭中 的鈣質(zhì)因其化學結(jié)構(gòu)的關(guān)系，很難從 骨頭中溶解到湯里。骨頭湯里卻含有 大量脂肪，長期服用還容易導致高血 脂、高尿酸、肥胖。