本報(bào)訊 記者 鄭婷影 通訊員 朱海科 為切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊的登記管理，24 日，東源召開食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理工作推進(jìn)會，為全縣6 家食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)頒發(fā)了食品加工小作坊登記證。

“一兩個人，一兩臺機(jī)器、設(shè)備，幾袋原輔料，一兩間屋子……”這是市民對食品加工小作坊的普遍認(rèn)識。豆腐、腐竹、粉面…… 這些餐桌上的常見食品，大多來源于遍布城鄉(xiāng)的食品小作坊。雖然小作坊生產(chǎn)環(huán)境普遍存在臟亂差現(xiàn)象，更談不上原料和成品自檢或送檢等品質(zhì)監(jiān)管，但是食品生產(chǎn)小作坊仍然具有一定的市場需求。

與其強(qiáng)勢打擊取締一味堵截的方式，不如加強(qiáng)管理，進(jìn)行疏導(dǎo)，采取疏堵相結(jié)合進(jìn)行監(jiān)管。本著這一原則，東源縣啟動食品生產(chǎn)加工小作坊普查，并建立小作坊示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，規(guī)范整個食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)。

推進(jìn)會上，全縣6 家食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)被授予了食品加工小作坊登記證。加工小作坊負(fù)責(zé)人代表作了經(jīng)驗(yàn)分享和表態(tài)性發(fā)言。會后，全體與會人員到“蒸香油坊”“村姑油坊”“鑫淇食品”“黃家酒坊” 等小作坊進(jìn)行了現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)。

根據(jù)普查情況，目前，東源登記在冊的食品生產(chǎn)加工小作坊共有253家。該縣食藥監(jiān)局對上述食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了分類和問題摸排，前期準(zhǔn)備工作取得了一定成效。但鑒于食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)模小、分散廣、條件簡陋的特點(diǎn)，接下來的登記管理工作形勢依然嚴(yán)峻。東源相關(guān)部門將時刻繃緊食品安全的弦，抓嚴(yán)抓實(shí)做好食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作。

據(jù)了解，在示范點(diǎn)建設(shè)工作完成后，東源將加大整治力度，加快開展轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊全面改造登記，以示范點(diǎn)為基礎(chǔ)，輻射到全縣，擴(kuò)大整治范圍，有效保障廣大人民群眾的食品安全。