本報(bào)訊 據(jù)人民食品網(wǎng)消息，米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種小菜或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，常食用可健脾養(yǎng)胃，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。那么，該如何挑選米粉呢？看品牌：好的米粉來(lái)源于有保證的品牌，盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。

看標(biāo)簽：看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)志是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購(gòu)買，因?yàn)榭赡苁谴纹访追邸?/p>

看營(yíng)養(yǎng)成分：看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素 A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。

看說(shuō)明：看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒米粉應(yīng)明示有 “嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品；6 個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容。