執(zhí)法人員開展嬰幼兒配方乳粉檢查。（資料圖） 

自2008 年“三聚氰胺”毒奶粉事件以來，嬰幼兒配方食品的安全一直備受關(guān)注。近幾年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識(shí)的強(qiáng)化，與嬰幼兒配方食品同為特殊食品的保健食品、轉(zhuǎn)基因食品的安全性也成為議論的焦點(diǎn)。

對(duì)于這些食品，新修訂的《食品安全法》對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品，以及轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管做了進(jìn)一步完善。

特殊食品實(shí)行注冊(cè)與備案相結(jié)合

新法將保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、其他專供特定人群的主輔食品都?xì)w為特殊食品，需要特殊對(duì)待，嚴(yán)格監(jiān)管，從原料、配方、生產(chǎn)工藝等方面嚴(yán)格把關(guān)，并實(shí)行備案和注冊(cè)分類搭配管理。

新法明確了保健食品原料目錄的管理制度，對(duì)使用符合保健食品原料目錄規(guī)定的產(chǎn)品實(shí)行備案管理。

保健食品：標(biāo)簽及說明書應(yīng)真實(shí)

防癌抗癌有奇效、富含高科技營養(yǎng)成分……近年來，隨著人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健食品開始進(jìn)入普通市民的視野，不管在超市還是藥店，隨處可見各種功能宣稱的保健食品。但伴隨著保健食品的銷售日益火爆，保健食品市場(chǎng)中魚龍混雜的現(xiàn)象還十分嚴(yán)重，特別是在虛假宣傳上，被誤導(dǎo)為包治百病而上當(dāng)受騙的案例屢見不鮮。

新法規(guī)定：保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或備案的內(nèi)容一致，載明適宜人群、功效成分或標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥品”。

嬰幼兒配方食品：從原料到成品全過程實(shí)行質(zhì)量控制

嬰幼兒食品問題一直是食品安全領(lǐng)域的焦點(diǎn)。目前，我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多過濫，一些企業(yè)為市場(chǎng)營銷，隨意制定不具有科技含量、對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育不具有特別意義的配方。

新法還明確了不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉以及違反規(guī)定所有承擔(dān)的法律責(zé)任。

轉(zhuǎn)基因食品：按規(guī)定顯著標(biāo)示

近年來關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否有害健康的問題備受熱議。針對(duì)公眾廣泛關(guān)注的“轉(zhuǎn)基因食品”的問題，新法增加了相關(guān)的規(guī)定，充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)，要求生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)，由消費(fèi)者自由選擇。

本報(bào)記者 劉曦