據(jù)第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)消息，“你的能量，超乎你想象。”這是功能型飲料紅牛的廣告語(yǔ)，然而“能量”從哪里來(lái)，近日引發(fā)了業(yè)界的廣泛關(guān)注。有媒體日前送檢了紅牛、東鵬特飲等9 款功能飲料，檢測(cè)結(jié)果顯示，紅牛和東鵬飲料配方中有可能會(huì)生成微量國(guó)家二類精神藥品——安鈉咖。

     對(duì)此，紅牛中國(guó)方面在接受記者采訪時(shí)稱，以國(guó)家食藥監(jiān)局對(duì)公司產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果通報(bào)為準(zhǔn)；東鵬飲料方面（客服）則以“公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在外出差”為由，未向記者做更多回應(yīng)。

     爭(zhēng)議安鈉咖

     安鈉咖，又稱苯甲酸鈉咖啡因，是由苯甲酸鈉和咖啡因以近似1：1的比例配成的，其中咖啡因起興奮神經(jīng)作用，苯甲酸鈉起助溶作用以幫助人體吸收。

     據(jù)了解，長(zhǎng)期使用，會(huì)產(chǎn)生藥物耐受性，需要不斷加大用藥劑量外，也有與咖啡因相似的藥物依賴性和毒副作用，因此安鈉咖屬我國(guó)嚴(yán)格管制的精神藥品。究竟含此成分的飲料是否有毒？“這個(gè)已經(jīng)是老生常談了，其實(shí)沒(méi)有問(wèn)題�！睆V東省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐近日向記者稱。

     早在2004 年，健怡可樂(lè)就被指含有精神藥品安鈉咖，而這也引發(fā)關(guān)于含咖啡因和苯甲酸的飲料是否能喝的討論。

     楊冠豐對(duì)此表示，道理很簡(jiǎn)單，劑量決定其安全性與毒性。咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)的確有輕微的刺激作用，研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)一個(gè)人十分疲勞時(shí)，適量的咖啡因有助于提高他的反應(yīng)能力，這是含咖啡因飲料吸引人的地方。

     日本法定不可使用苯甲酸鈉

     在安鈉咖中苯甲酸鈉作為一種助溶劑，以幫助人體吸收。而在食品當(dāng)中，苯甲酸鈉是常用的防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用。

     然而近年來(lái)對(duì)其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限，如日本的《食品安全法》便不把苯甲酸鈉納入食品添加劑的使用范圍。然而記者發(fā)現(xiàn)，在送檢的七個(gè)品牌產(chǎn)品中，只有紅牛、東鵬特飲及燕京能立方功能飲料注明添加了苯甲酸鈉，力保健則注明添加了山梨酸鉀，而樂(lè)虎、日加滿、啟力的配料表中均無(wú)標(biāo)注防腐劑。

     中山大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)專家蔣卓勤告訴記者，苯甲酸鈉和山梨酸鉀都是一種防腐劑，一般情況下都是聯(lián)合使用的。

     有業(yè)內(nèi)人士稱，按照國(guó)家食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)，在限值范圍內(nèi)添加，山梨酸鉀的安全性要高于苯甲酸鈉。

     為何苯甲酸鈉在爭(zhēng)議中一直被飲料企業(yè)廣泛使用，這背后無(wú)疑存在成本考量。

     近日，記者致電廣州博峰化工科技有限公司，該公司給出的報(bào)價(jià)是這樣的：山梨酸鉀為3.8 萬(wàn)元/噸，苯甲酸鈉價(jià)格為1.2 萬(wàn)元/噸。

     中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近五年來(lái)飲料業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)近20%，其中處于市場(chǎng)高端的能量飲料成為最近兩年飲品行業(yè)競(jìng)相搶占的市場(chǎng)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)估，隨著中國(guó)市場(chǎng)的打開，未來(lái)5 年能量飲料市場(chǎng)將有 1000億元的市場(chǎng)空間。

     市場(chǎng)前景無(wú)限，但是目前市場(chǎng)監(jiān)管卻亟待完善。

     “但由于缺乏有效的行業(yè)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在功能性飲料的準(zhǔn)入門檻、成分含量等方面都存在空白�！北本�營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、著名營(yíng)養(yǎng)師熊苗向媒體表示，至少功能飲料并不適合所有年齡段的人。如正處于成長(zhǎng)期的小孩、高血壓、胃病、肝病患者及孕婦就不宜飲用含咖啡因的飲料。