龍川牛筋 躋身“廣東老字號”
本報訊（記者 張濤）5 月30 日，百年老店發(fā)展座談會暨第二批“廣東老字號”授牌大會在廣州舉行，我市龍川縣餅食糖果廠等25 家企業(yè)被授予第二批“廣東老字號”榮譽稱號。據(jù)悉，龍川縣餅食糖果廠的“老隆牛筋”創(chuàng)立于1803年。
“老隆牛筋”是龍川縣餅食糖果廠商標注冊的糕點拳頭產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等原料，沿襲傳統(tǒng)工藝和革新技術(shù)研制而成。產(chǎn)品遠銷東南亞一帶，授有 “東江特產(chǎn)”之美譽，曾多次榮獲廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。據(jù)悉，我市參加第二批申報“廣東老字號”的企業(yè)共有44 家，最終獲得審核通過的有25 家。廣東老字號進行動態(tài)管理，根據(jù)劣行情況，給予“暫�；虺蜂N”。
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