今年5月，廣西南寧市警方在一處窩點(diǎn)繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點(diǎn)的冷藏庫(kù)里，民警發(fā)現(xiàn)，一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。

　　1967年，距今已經(jīng)46年了，都快半個(gè)世紀(jì)了。食品玩穿越，一點(diǎn)兒都不好笑。有網(wǎng)友無(wú)奈的調(diào)侃說(shuō)：這雞爪值錢了，可以稱作“國(guó)雞1967”。如此高齡的“標(biāo)本雞爪”，又怎能“下肚”？而更有沖擊力的是這些高齡的毒物居然是進(jìn)口來(lái)的。

　　廣西防城港市公安局治安支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)李劍敏介紹，走私入境的凍品往往含有大量細(xì)菌和污血，不法分子用過(guò)氧化氫等漂白劑浸泡，這樣做一方面可以殺菌延長(zhǎng)保質(zhì)期，另一方面則可以去除表面的污漬，讓雞爪顯得又白又大。

　　據(jù)被抓獲的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可以比常規(guī)制法出品的雞爪更大、更重，通常1公斤原料雞爪可以泡出超過(guò)1.5公斤雞爪。這種用漂白劑泡雞爪的做法，對(duì)于銷售肉制品的商戶來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是人盡皆知。北京某商場(chǎng)銷售凍肉的商戶說(shuō)，這樣的雞爪自己根本不會(huì)吃。

　　商戶：它那是白。是拿雙氧水泡的，你別吃。

　　這些非法入境冷凍品又是如何“暗渡陳倉(cāng)”擺上國(guó)人餐桌的？記者調(diào)查了解到，在廣西東興、憑祥等重點(diǎn)邊貿(mào)區(qū)域，凍品非法入境的情況仍時(shí)有發(fā)生。廣西公安邊防歸納了非法入境冷凍品的三種模式。

　　主要有三個(gè)模式：

　　一、暗渡陳倉(cāng)。

　　廣西公安邊防介紹說(shuō)從廣西過(guò)境借口的大宗貨物一般采取的是用專車押運(yùn)的形式，把非法的凍品隱藏在芭蕉和木材當(dāng)中，配合中途的換牌和轉(zhuǎn)車等伎倆，到了邊境線大件的貨物被拆分到小車?yán)铮�然后再隱蔽送到交貨地點(diǎn)甚至是另外一個(gè)城市化零為整，這樣不容易被發(fā)覺。

　　二、物聯(lián)網(wǎng)漏洞助推人貨分離。

　　在貨物入境之后不法分子利用現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的漏洞進(jìn)行人貨分離，一般是把貨物交由地下押運(yùn)公司運(yùn)送到指定的地點(diǎn)，中間環(huán)節(jié)有明知故犯的司機(jī)和物流公司，不容易監(jiān)管。

　　三、借互聯(lián)網(wǎng)變身白富美。

　　各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上，推薦食物的圖片都讓人食欲大振，但是仔細(xì)看僅有少數(shù)一些賣家提供生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等關(guān)鍵信息。

　　非法凍品就是通過(guò)這樣的“三大模式”輕而易舉地摘掉了“非法”的帽子，通過(guò)現(xiàn)代物流體系流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。據(jù)公安機(jī)關(guān)介紹，這些走私來(lái)的凍品利潤(rùn)也很驚人。一噸冷凍走私雞爪的進(jìn)貨價(jià)僅為4000～5000元，經(jīng)過(guò)解凍、加工、包裝后，一噸售價(jià)能高達(dá)2萬(wàn)元�？梢哉f(shuō)，正是這其中巨大的利潤(rùn)空間讓不法商家鉆了空子，在利益的誘導(dǎo)之后為所欲為。

　　這次廣西警方將46年前的雞爪揪了出來(lái)，但我們?nèi)圆幻鈸?dān)心，市場(chǎng)上還有多少這樣的高齡食品。在公安部門查處的過(guò)程中，相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了走私、儲(chǔ)藏、加工、銷售一整條的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。要斬?cái)噙@黑色的利益鏈條，恐怕還是那個(gè)老生常談的結(jié)論，就是政府部門要切實(shí)扛起這監(jiān)管責(zé)任的重任，堵住入境的源頭，否則單一依靠警方境內(nèi)打擊還是難治本。