張永桁每天陪著野土豬一起跑步。

     一般的養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬，通常是讓豬吃飽后趴著長(zhǎng)肉，而在龍川縣紫市鎮(zhèn)龍秀土豬養(yǎng)殖基地，張永桁對(duì)其所飼養(yǎng)的土豬卻格外悉心，除了每天定點(diǎn)喂食外，還特意調(diào)配“精糧”，讓豬聽(tīng)薩克斯演奏曲等輕音樂(lè)，養(yǎng)殖場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)修筑了跑道，讓它們每天跑步鍛煉。

      近日，記者專(zhuān)程來(lái)到張永桁的土豬養(yǎng)殖基地，一探究竟。

      享受規(guī)律典雅生活

      剛到養(yǎng)殖基地門(mén)口，記者便聽(tīng)到了從豬舍傳來(lái)的悠揚(yáng)音樂(lè)。走進(jìn)豬舍，一頭頭體型瘦長(zhǎng)、毛色烏黑、嘴巴略顯長(zhǎng)的野土豬或趴或走，正悠閑地聆聽(tīng)著養(yǎng)殖場(chǎng)專(zhuān)門(mén)為它們播放的音樂(lè)。

      “早上六七點(diǎn)的時(shí)候都放音樂(lè)。”張永桁介紹說(shuō)，他每天堅(jiān)持在豬舍播放音樂(lè)半個(gè)小時(shí)左右，主要是一些薩克斯曲等輕緩、柔和的音樂(lè)。張永桁告訴記者，讓豬聽(tīng)音樂(lè)的目的是讓豬真正地在一個(gè)愉悅的環(huán)境里成長(zhǎng)。此外，輕音樂(lè)能緩和豬的情緒，讓它們見(jiàn)人后不驚，尤其是陌生人。而在豬舍的左上方，記者發(fā)現(xiàn)有個(gè)柵欄圍成的空地。原來(lái)，這個(gè)與豬舍的前門(mén)、后門(mén)相互貫通的環(huán)形場(chǎng)地，就是張永桁專(zhuān)門(mén)為土豬修的跑道。記者看到，這個(gè)環(huán)形跑道設(shè)置了上坡、下坡道，總長(zhǎng)約400 米，面積約1 萬(wàn)平方米，用木板攔隔而成。當(dāng)天下午 4 點(diǎn)多，張永桁將飼養(yǎng)的土豬放出豬舍，趕進(jìn)跑道后，豬與豬之間似乎形成了一種競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，彼此間你追我趕。

      “這些豬從小就開(kāi)始受馴，后來(lái)就習(xí)慣成自然了�！睆堄黎旄嬖V記者，只要不是下雨天，每天太陽(yáng)快下山時(shí)，他都會(huì)把超過(guò)30斤的豬分批趕到跑道上，按豬的大小程度讓它們繞著跑道跑2 至5 圈。通過(guò)讓豬運(yùn)動(dòng)能提高它們的消化力和免疫力，肉質(zhì)口感也更好。此外，張永桁給飼養(yǎng)的豬調(diào)配“精糧”，其原料都是農(nóng)家自種米糠、玉米、紅薯藤等，保障豬肉的純綠色。

      特色豬頗受歡迎

      讓記者想不到的是，這些給野土豬定點(diǎn)進(jìn)餐、聽(tīng)歌享樂(lè)、跑步鍛煉的點(diǎn)子居然都是張永桁想出來(lái)的。讓人更為驚訝的是，80 后的他居然已有13 年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，張永桁從2000 年開(kāi)始養(yǎng)豬。最初是和他的父親一起養(yǎng)了6 頭純土豬，到2004 年改為小規(guī)模養(yǎng)殖瘦肉豬，喂的是潲水、飼料，豬的抵抗能力差，外加飼養(yǎng)成本增加，賺到手的錢(qián)越來(lái)越少，甚至出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。

      紫市鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，張永桁平時(shí)喜歡上網(wǎng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)各地先進(jìn)、科學(xué)的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)。2011 年5 月，張永桁決定打破傳統(tǒng)，創(chuàng)新模式走“綠色農(nóng)業(yè)”的道路。期間，張永桁結(jié)合實(shí)際情況，在“精糧”配方、防疫工作、豬舍環(huán)境等方面做了不少的改進(jìn)。

      “平均每頭凈賺1000 元。”張永桁說(shuō)，養(yǎng)殖基地去年一共出欄了 60 多頭生豬。當(dāng)時(shí)是按20/斤的生豬價(jià)，賣(mài)給了東莞塘廈一農(nóng)莊老板和龍川縣城一些慕名而來(lái)的客戶。為滿足市場(chǎng)需求，張永桁今年擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，飼養(yǎng)豬增至200 多頭，并計(jì)劃出欄100 頭生豬。此外，他計(jì)劃通過(guò)“以豬養(yǎng)豬”的方式實(shí)現(xiàn)出欄頭數(shù)每年遞增，最終實(shí)現(xiàn)每年出欄1000 頭，從而打造自己的豬肉品牌。

      當(dāng)?shù)卮迕褚?jiàn)張永桁大膽的飼養(yǎng)模式獲得了不錯(cuò)的收益，紛紛向其討教養(yǎng)豬技術(shù)，并希望和他一起抱團(tuán)“取暖”。張永桁表示，為讓更多群眾吃上“放心肉”，他也十分樂(lè)意將自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)傳授給附近的鄉(xiāng)親，帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖戶共同致富。

      本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 陳偉新 文/圖