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餐館推出椒鹽蜂蛹 蜂蛹蛋白質(zhì)豐富 過(guò)敏體質(zhì)者勿食

    日前,市區(qū)華達(dá)街一家餐館推出一道特別菜式——椒鹽蜂蛹,吸引不少食客來(lái)嘗鮮。餐館老板表示,這是在山上挖回來(lái)的野生蜂蛹。雖然有不少食客大膽嘗鮮,但也有市民擔(dān)心,食用野生蜂蛹會(huì)不會(huì)中毒?記者了解到,不是所有人都適合食用蜂蛹,蜂蛹內(nèi)蛋白質(zhì)豐富,含有一些肽類膽堿及酶類物質(zhì),成分復(fù)雜,過(guò)敏體質(zhì)者切勿食用。提醒市民,還是慎食蜂蛹為好。

本報(bào)記者 譚興孚 攝



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