長期食用方便面會促使人早衰
本報訊 據(jù)新浪健康網(wǎng)消息,近日,央視網(wǎng)發(fā)出的一條微博引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。標(biāo)題為《別吃方便面,有毒》,微博中稱“方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多。一包方便面最多可有25種食品添加劑!”那么吃方便面有什么危害呢,一起看看。
導(dǎo)致肥胖。方便面的主要成分是面粉和油脂,此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面,再加一小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細(xì)小肉末。方便面經(jīng)過油炸,原本富含的維生素B被徹底破損了,方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于方便面只有主食沒有菜肴,要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量,結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經(jīng)常以方便面為食,結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。
造成人體營養(yǎng)不良。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實,在長期食用方便面的人當(dāng)中,有60%的人營養(yǎng)不良,54%的人患有缺鐵性貧血,23%的人患核黃素缺乏癥,16%的人缺鋅,2%的人因缺乏維生素A 而患各種眼病。多吃方便面會造成人體營養(yǎng)不良,從而又會導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生,如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
早衰。方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破損營養(yǎng)成分,產(chǎn)生過氧脂質(zhì),并有哈喇味。長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用,還會促使人早衰。
營養(yǎng)缺乏癥。人體的正常生命活動需要六大要素,即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素,時間長了,人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。即使是新鮮的方便面,如果長期用來替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏,對健康極為不利。
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