France 霞慕尼 穿行美麗冰雪天堂

　　為什么要去

　　作為1924年歷史上首屆冬奧會(huì)的舉辦地，霞慕尼被評(píng)為“世界上最著名的滑雪勝地”。它坐落在阿爾卑斯山的最高峰勃朗峰腳下，是個(gè)世外桃源的法國(guó)小鎮(zhèn)。這里地勢(shì)險(xiǎn)要，最高處約海拔4800米，排歐洲第二,霞慕尼不會(huì)讓每個(gè)慕名而來的滑雪者失望。

　　初到霞慕尼，眼前景象與我之前的想象迥然不同，以為知名度如此高的冰雪小鎮(zhèn)雖然不比巴黎繁華，但至少也該攤肆林立、車馬喧騰�？伤鼘�(shí)在太靜了，雪山白璧反射的金光把鎮(zhèn)子照得通透清澈，如同圣誕老人用白雪覆蓋的禮物。乘坐纜車花上大約20分鐘的路程可以抵達(dá)南針峰的山頂。南針峰是普通游客所能抵達(dá)的最高點(diǎn)，在峰頂?shù)挠^景臺(tái)能獲得仰視勃朗峰的全景視角。而這里也是攀登歐洲最高峰的起點(diǎn)，很多登山者正是從這里邁出向雪域雄峰進(jìn)發(fā)的第一步。抵達(dá)南針峰后，必須拿著地圖才能不在復(fù)雜地形中迷失。當(dāng)觀景臺(tái)的大門打開，眼前即是一片讓人目盲的世界。大家指認(rèn)著遠(yuǎn)方一座座雪中巨人，而鶴立雞群的無疑就是那海拔4480米的勃朗峰了。此時(shí)天地間一片潔凈，沒有云也感覺不到風(fēng)，兩只雄鷹在雪山之間飛翔。

　　霞慕尼擁有長(zhǎng)達(dá)100公里的滑雪跑道，滑雪場(chǎng)多為黑色雪道和野道，在這里滑雪沒有很高的水平是真的不行。倘若你已經(jīng)獲得了勃朗峰的滑證，又想冒險(xiǎn)的話，不妨試試著名的La Vallee Blanche雪道，全長(zhǎng)20米，部分雪道還跨越冰河。如果你沒有站在山頂，你可能不會(huì)想來，如果上去了，這無疑是你眾多滑雪歷程里最難以忘記的一次體驗(yàn)，因?yàn)樵谶@樣的雪道上滑行，你會(huì)覺得自己正在扮演特技電影中的一個(gè)勇敢角色。

　　TIPS

　　交通：從國(guó)內(nèi)乘航班至巴黎CDG機(jī)場(chǎng)或者日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)再轉(zhuǎn)乘火車。

　　食宿：有眾多的住宿選擇，如度假村、豪華城堡式酒店、B&B旅館、青年宿舍等等。

　　推薦餐廳：3842 餐館，位于南針峰峰頂。品嘗奶酪火鍋可以選在LM餐廳，在陽光下就餐也是一種享受。

　　滑雪：每年1月初至2月底是去霞慕尼滑雪最旺的季節(jié)，全世界的滑雪愛好者都會(huì)聚集于這里。想在春節(jié)期間前往霞慕尼滑雪的話，要提早預(yù)定、確認(rèn)行程。霞慕尼滑雪票常見的為Ski Pass票，在霞慕尼大部分雪場(chǎng)都可以使用，并能夠搭乘纜車。根據(jù)購(gòu)買天數(shù)決定價(jià)錢，天數(shù)越長(zhǎng)，平均每天的費(fèi)用越低，可根據(jù)實(shí)際情況選擇購(gòu)買，每天大概38歐元左右。

Japan 新雪谷 在粉雪上空飛翔

　　為什么要去

　　享譽(yù)日本的著名滑雪場(chǎng)，屹立在1898米的羊蹄山高原上的新雪谷，是日本人心目中的滑雪天堂，也被稱為日本的圣里摩茨。備受滑雪愛好者追捧的重要原因還有是因?yàn)樗鼡碛凶钸m合滑雪的粉雪。滑行在輕軟的粉雪上如同處于無重狀態(tài)，躍起時(shí)似乎在空中飛翔，即便是滑倒在軟綿綿的粉雪中，也不會(huì)痛。

　　從北京有直飛札幌新千歲機(jī)場(chǎng)的航班，再經(jīng)過3個(gè)小時(shí)車程后，便可來到北海道札幌的新雪谷滑雪場(chǎng)。新雪谷的日語發(fā)音為NISEKO，來自于北海道原住民愛努人的語言，意思是懸崖。因?yàn)闆]有對(duì)應(yīng)的漢字或者平假名，對(duì)它的中文翻譯，有“新雪谷”“二世古”“二世谷”等多種。

　　這里的平均年降雪量為18米。因?yàn)檠┝看�、雪質(zhì)好，滑雪者趨之若鶩，特別是南半球的澳大利亞和新西蘭的滑雪愛好者在這個(gè)時(shí)候選擇到NISEKO滑雪度假。NISEKO雪場(chǎng)遍及3個(gè)山頭，由山頂相連，分別是東山滑雪場(chǎng)（NISEKO Village）、比羅夫滑雪場(chǎng)（NISEKO Grand HIRAFU）及安努普力國(guó)際滑雪場(chǎng)(NISEKO Annupuri)。比羅夫滑雪場(chǎng)是二世古最大型的一個(gè)滑雪場(chǎng)，由高原（Kogen Area）、花園（Hanazono Area） 組成。整個(gè)大的滑雪區(qū)擁有29條纜車，3條吊箱式高速纜車，山頂海拔1309米，落差1009米。其中花園雪場(chǎng)深受滑雪愛好者的喜愛，這兒被當(dāng)?shù)厝朔Q作Blackberry和Strawberry滑雪區(qū)域，因?yàn)槟抢锏囊把┦钦麄�(gè)雪場(chǎng)最好的，而且樹林疏密度也非常適度。

　　其實(shí)在NISEKO除了每天滑雪以外，還有一項(xiàng)重要的項(xiàng)目就是泡湯。NISEKO的溫泉有很多，價(jià)格也很便宜，900日元左右就能搞定�；�完一天雪后再去泡泡湯，呼吸著潮濕的空氣，看著外面飄著雪花的美景喝上一口本地爽口的啤酒，那是多么愜意的事情啊。推薦三個(gè)熱門溫泉: NISEKO KOGEN HOTEL的溫泉、GREEN LEAF HOTEL的溫泉以及HILTON HOTEL的溫泉。

　　TIPS

　　交通：北京有直飛日本札幌新千歲機(jī)場(chǎng)的航班。然后從新千歲機(jī)場(chǎng)坐去往NISEKO的大巴，行程約3小時(shí)。

　　美食：因?yàn)殡x日本海很近，所以在這里能吃到最新鮮的海鮮、生魚片。當(dāng)?shù)氐那Т忽拤鬯镜暌彩亲钣忻�的，若多花點(diǎn)錢，可請(qǐng)比羅夫酒店的壽司師傅到酒店為您親自做壽司，價(jià)格約為9000日元（不含酒水和服務(wù)費(fèi)）。

　　住宿：這里的酒店和溫泉在一起的比較多，其中有賓館、旅店、民宿、公寓式酒店和別墅， 價(jià)格根據(jù)酒店的規(guī)格和入住的季節(jié)、人數(shù)、天數(shù)不同而定。有些酒店在雪場(chǎng)內(nèi)有寄存雪板的服務(wù)，如果住他們的酒店，那么寄存雪板當(dāng)然免費(fèi)啦。

　　滑雪：滑雪的費(fèi)用根據(jù)時(shí)間的長(zhǎng)短不同而不同，最短的有8小時(shí)不計(jì)時(shí)卡，有1天到整個(gè)雪季的卡，我們?nèi)サ臅r(shí)段是旺季，6天的滑雪票價(jià)格是30900日元

Canada 惠斯勒 樂享頂級(jí)滑雪假期

　　從溫哥華到惠斯勒只需兩個(gè)多小時(shí)，行駛在景色宜人的海天高速公路一點(diǎn)都不會(huì)覺著單調(diào)，因?yàn)檠赝径际潜�川湖泊、樹木叢林以及冰雪覆蓋的海岸山脈等美景。不乏好萊塢明星足跡的惠斯勒，每年都會(huì)吸引大約5000萬滑雪愛好者。如此大的吸引力還是因?yàn)榛菟估帐鞘澜缟想y得的集多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)于一身的大型滑雪場(chǎng)。

　　滑雪場(chǎng)實(shí)在夠大，布萊庫(kù)姆山頂下是萬年冰川，盤山雪道視野很開闊，惠斯勒和黑梳山兩座滑雪山脈一左一右整合在一起，形成了區(qū)域遼闊的滑雪村。雪場(chǎng)雪道也很人性化，其中75%的雪道寬闊，非常適合初中級(jí)滑雪者，高級(jí)玩家則可選擇北美標(biāo)高第一的黑梳山進(jìn)行高難度挑戰(zhàn)，一嘗在奧運(yùn)冠軍誕生地滑雪的美妙滋味。這里先天環(huán)境優(yōu)良，使得雪質(zhì)極佳，雪在落地后不會(huì)很快融化也不會(huì)結(jié)冰塊，它們?nèi)缤�粉塵一般，堆積在一起，踩上去特別松軟，就好像在棉花堆里行走。這些條件讓惠斯勒勝任各色各樣的雪上運(yùn)動(dòng)�；菟估盏膶W(xué)校常年開設(shè)滑雪課程，所以這里的孩子大多都會(huì)滑雪，其中更不乏高手�；菟估盏难┬�健行尤其值得推薦給初學(xué)者。這項(xiàng)傳統(tǒng)的雪上運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)單易行，只要一點(diǎn)小小技巧，你就能行動(dòng)自如。穿上柔軟的雪鞋進(jìn)入深山老林，身后是一串大大的腳印。你可以靜靜地聆聽兔掌觸及雪地的輕柔聲響，或者循著雪地里的小小足印，沒準(zhǔn)就能覓到小鹿、麋鹿或駝鹿的蹤影。喜歡雪中漫步的浪漫的人一定會(huì)愛上雪鞋健行！

　　一天盡興之后，不妨在小鎮(zhèn)的街道上溜達(dá)溜達(dá)。餐廳、酒吧燈紅酒綠，夜生活十分豐富。小鎮(zhèn)人口雖然只有1萬多，商鋪卻有200多家，經(jīng)營(yíng)著當(dāng)?shù)靥厣�的工藝品、高檔時(shí)尚服飾、珠寶、滑雪用具甚至洗浴用品或者野營(yíng)所需的專業(yè)設(shè)備。

　　TIPS

　　交通：世界任何一個(gè)城市幾乎都有直飛溫哥華國(guó)際機(jī)場(chǎng)的航班。從溫哥華到惠斯勒驅(qū)車2小時(shí)，沿途經(jīng)過99號(hào)海天高速公路。溫哥華每天都有發(fā)往惠斯勒的穿梭巴士，班次頻繁�；菟估丈焦忍乜�(Whistler and Valley Express)全年提供惠斯勒小鎮(zhèn)以及惠斯勒往返彭伯頓地區(qū)的巴士服務(wù)，每天的運(yùn)營(yíng)時(shí)間從凌晨5：30至次日凌晨3點(diǎn)。出租車或免費(fèi)穿梭巴士也是很好的代步工具。

　　美食：惠斯勒90多家餐館中既有精美的餐廳，也有休閑的酒吧。你可游刃有余地選擇任何價(jià)位任何口味的佳肴。

　　住宿：惠斯勒有四大住宿區(qū)，惠斯勒村莊(Whistler Village)、上部村莊(Upper Village)、新開發(fā)的北部村莊(North Village)及惠斯勒湖邊區(qū)(Whistler Creekside)。此外，惠斯勒山谷（Whistler Valley）、斯闊米什（Squamish）或者彭伯頓（Pamberton）也是不錯(cuò)的選擇。眾多特色酒店、度假村、私人別墅散落在小鎮(zhèn)上，可滿足不同喜好的旅行者

　　滑雪：惠斯勒值得逗留多日，一般3~4天的行程最合適�；�雪區(qū)纜車票加住宿價(jià)格從80至幾百加元不等。

　　惠斯勒滑雪度假村還有專門面向兒童的滑雪與雪板培訓(xùn)，適合3~18歲的兒童和青少年，甚至3~48個(gè)月的寶寶也可以參加特別的嬰幼兒培訓(xùn)課程。這些課程尤其受到家庭游客的歡迎

Russia 白樺林 揮灑速度與激情

　　為什么要去

　　提起俄羅斯，你會(huì)想到什么？性感的美女、辣口的伏特加，還是漫長(zhǎng)的冬季？也許，你只需要做一件事情，就可以品味這個(gè)自譽(yù)為“北極熊”國(guó)度的獨(dú)特風(fēng)情。在這里，有著最優(yōu)質(zhì)的專業(yè)滑雪場(chǎng)，也有著如童話般深幽的白樺樹林。冷了就喝口伏特加，讓粗獷的味覺刺激一下身體。穿戴好行頭，走吧，去俄羅斯滑雪去。

　　如果你是一名高山滑雪愛好者，俄羅斯同樣不會(huì)令你失望。在厄爾布魯士山有一處久負(fù)盛名的滑雪勝地，位于巴克山山谷，那里是俄羅斯高加索的中心地區(qū)。這里被認(rèn)為是滑雪者的麥加，前來朝圣的滑雪者自然絡(luò)繹不絕。大雪從11月就開始覆蓋這里，直到來年的5月，甚至7月。位于山谷深處最長(zhǎng)的滑道總長(zhǎng)度接近50000米，在這里可以體驗(yàn)極限滑雪、自由滑雪、速降等。這里甚至提供直升機(jī)，把游客帶到別人從沒去過的地方滑雪。當(dāng)然，來這里的游客也有一些還是初學(xué)者，不用擔(dān)心，滑雪場(chǎng)會(huì)為游客提供經(jīng)驗(yàn)豐富的教練。此外，這里也是很好的度假勝地，有為數(shù)眾多的酒吧、咖啡館、商店、飯店、桌球館、桑拿房等，可以讓你愜意享受假期。

　　麻雀山的滑雪場(chǎng)，同樣深受歡迎。這個(gè)滑雪場(chǎng)是按照FIS（國(guó)際滑雪聯(lián)合會(huì)）的標(biāo)準(zhǔn)建造，滑道落差62米。如此重要的地理位置注定了這個(gè)滑雪場(chǎng)非凡的意義，在這里培養(yǎng)了不止一代俄羅斯專業(yè)滑雪運(yùn)動(dòng)員。莫斯科資深的滑雪愛好者都喜歡來到這里。從最高的滑雪臺(tái)上滑出，像飛鳥一樣輕快地從山頂躍出，眼前是開闊的景色，整座城市都仿佛張開了懷抱。這里的滑道一直延伸至山腳下的莫斯科河，如果不能駕馭高難度的滑道，也可以在平緩的河邊享受一下滑雪的樂趣。在滑雪場(chǎng)入口，有租借戶外用品的商店。只需將證件登記以及交一些押金，就可以租到舒適的滑雪器具。

　　另外，在莫斯科有許多處白樺林，它們點(diǎn)綴在不同地區(qū)之間。就像迷宮的入口一樣，廣袤的白樺林通常也是由一條清幽小徑曲曲折折引出。不用擔(dān)心會(huì)迷路，因?yàn)樵缫延谢�雪高手為你鋪好了“軌道”。整裝出發(fā)，順著前人的步伐，滑進(jìn)另一片國(guó)度。也許前一秒你還在為身邊嘈雜的城市噪音所心煩，下一刻置身于高聳入云的白樺樹林，周圍一切都立刻變得寧?kù)o。曲折的小道蜿蜒向前，融進(jìn)了樹林之中。偶爾一只小松鼠會(huì)輕快地蹦出來搜尋食物；忠實(shí)的家犬牽引著主人，從你身邊滑過；美麗的俄羅斯少女三三兩兩嬉笑著向前行進(jìn)，開朗清脆的笑聲似乎會(huì)把樹上的積雪震下來。

　　TIPS

　　交通：從國(guó)內(nèi)乘航班至莫斯科謝列梅捷沃機(jī)場(chǎng)或多莫杰多沃機(jī)場(chǎng)再轉(zhuǎn)乘機(jī)場(chǎng)快軌或乘坐出租車前往莫斯科市區(qū)，不超過1小時(shí)，1500~2000盧布。如去莫斯科郊外的滑雪場(chǎng)，可乘坐地鐵到終點(diǎn)站再乘坐小巴即可，小巴大約25~40盧布不等。從莫斯科可以到列寧格勒、基輔、喀山等火車站轉(zhuǎn)乘去往別的滑雪城市。

　　食宿：在俄羅斯可選擇宇宙賓館、旅游大廈、烏克蘭飯店，出發(fā)前在網(wǎng)上訂家庭旅館，事前談好價(jià)錢然后前往。家庭旅館一般一天100美元左右。在各滑雪場(chǎng)附近都會(huì)有一些木屋，分別是出租雪具的房間、餐廳、咖啡廳、廁所、辦公室及急救站。

　　滑雪：在俄羅斯，因?yàn)槠渖�林較多、白樺林中孕育著無數(shù)天然的免費(fèi)滑雪場(chǎng)，這些滑雪場(chǎng)特別適合初學(xué)者。麻雀山上的滑雪跳臺(tái)收費(fèi)約500盧布/人，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

Switzerland 采爾馬特 魅力不可擋

　　為什么要去

　　坐落在皚皚阿爾卑斯雪山間的滑雪小鎮(zhèn)采爾馬特，因世界名峰馬特宏峰而聞名，站在山頂，仿佛是到了另一個(gè)世界，一切都顯得特別純潔、安靜。

　　阿爾卑斯山有五分之一在瑞士境內(nèi)，這就將瑞士造就成了一個(gè)滑雪天堂——從最知名的圣莫里茨和格施塔德度假勝地到最恬靜的薩斯費(fèi)度假勝地，每一處都是世界頂級(jí)的滑雪場(chǎng)。采爾馬特滑雪場(chǎng)，并非瑞士設(shè)施最頂級(jí)的滑雪勝地，但在專業(yè)機(jī)構(gòu)的評(píng)比中，它的人文魅力卻堪稱無與倫比。這里是一個(gè)與世隔絕的山中小鎮(zhèn)，每到冬日，這里的外地人便會(huì)比當(dāng)?shù)厝硕嗍畮妆�，火車上、纜車上、小鎮(zhèn)里，所見的都是色彩繽紛的滑雪客，而鎮(zhèn)中居民卻始終保持著自己常年不變的日常生活習(xí)慣，絲毫不受外界影響。另外，采爾馬特為了維護(hù)山區(qū)的空氣品質(zhì)，禁止使用燃料的汽車進(jìn)入，因此只能搭“冰川快車”前往。

　　采爾馬特雪場(chǎng)規(guī)模大，僅雪道就有一百多條，最有特點(diǎn)的是很多雪道還相互連接著，三個(gè)雪區(qū)都可以從山頂一直滑到山下，每一次往下滑得花費(fèi)十來分鐘，真夠過癮的。Blauherd有很多雪道則適合中級(jí)者。當(dāng)然，菜鳥級(jí)別的滑雪愛好者來玩也沒問題，因?yàn)檫@里也有很多很寬、很長(zhǎng)的藍(lán)色雪道�；�雪之余，不妨好好逛逛小鎮(zhèn)，或者去泡泡瑞士溫泉�？傊�，來這兒，幾天假期是不夠的。

　　TIPS

　　交通：北京有直飛蘇黎世的航班，而從蘇黎世坐火車到布里格約5小時(shí)，從日內(nèi)瓦或伯爾尼出發(fā)只需三個(gè)多小時(shí)，再?gòu)牟祭锔駬Q火車，10分鐘即到采爾馬特。

　　美食：來瑞士，瑞士奶酪火鍋一定要嘗試一下。另外，由于這里接近意大利，大部分餐廳的意大利餐都比較正宗，法國(guó)菜也很不錯(cuò)的。

　　住宿：采爾馬特住宿客房，在旺季的時(shí)候大部分價(jià)格不菲，淡季才兩三百瑞郎的三星級(jí)賓館到旺季后最高可能達(dá)四百瑞郎。另外，你最好提前預(yù)訂。洛伊克巴德的溫泉酒店，是滑雪后的不錯(cuò)選擇。

　　購(gòu)物：瓦萊州葡萄酒不能錯(cuò)過，此款酒在其他城市都很難買到。

老外聊滑雪

　　Jeffery Powell，44歲，美國(guó)人，一位在中國(guó)九年的名廚，曾經(jīng)為克林頓總統(tǒng)做過晚宴。曾擔(dān)任北京果園餐廳、烏巢Pizza餐廳、新元素餐廳總廚，目前經(jīng)營(yíng)自己的餐廳。

　　滑雪 樂于生活

　　滑雪對(duì)于我而言，是一項(xiàng)充滿禪意的藝術(shù)，是我的心頭之愛。六歲開始，我就對(duì)滑雪充滿了熱情。長(zhǎng)大后，為了滿足自己對(duì)滑雪的喜好，我甚至搬到一個(gè)滑雪旅店（Plumpjack Squaw Valley Inn）去當(dāng)廚師。當(dāng)時(shí)真是對(duì)滑雪尤為癡迷。美國(guó)有許多適合滑雪的地方：愛達(dá)荷州的太陽谷、波哥斯盆地、布朗狄巨山、斯闊谷、加州天堂等，都是不錯(cuò)的選擇。愛達(dá)荷州和加州還有許多滑雪樂地，值得去慢慢享受。波哥斯盆地和布朗狄巨山離我在愛達(dá)荷州的家很近，雪的條件在那兒棒極了！我曾在滑雪旅店做過主廚，因此結(jié)識(shí)了不少當(dāng)?shù)厝�。極佳的雪、超棒的食物，會(huì)讓你感覺那兒超一流呢！斯闊谷滑雪場(chǎng)擁有全美近乎最好的餐廳。我在滑雪旅店做主廚時(shí)，他們的餐廳曾經(jīng)連續(xù)三年榮獲“最佳滑雪圣地餐廳”稱號(hào)。斯闊谷位于加州太浩湖地區(qū)，這里有滑雪、雪地摩托和其他冬季運(yùn)動(dòng)。景色宜人，雪量豐富，一流的酒店和餐廳，甚至還有賭場(chǎng)可以體驗(yàn)。在我看來，這里是世界上最好的滑雪勝地，是一塊可以盡情享受冬季的人間仙境。

　　很多時(shí)候，我喜歡一個(gè)人滑雪，感受自然的同時(shí)還能清楚地思考許多問題，關(guān)于生命、關(guān)于快樂。天地間，一派平靜，那時(shí)那刻，是內(nèi)心無上的榮耀