尋訪會(huì)同美景 曉古村精魂
現(xiàn)任會(huì)同村村長(zhǎng)是年近花甲的莫姓老太太,她本人便是活生生的史冊(cè),關(guān)于古村,事無(wú)巨細(xì),皆可一一娓娓道來(lái)。在她口中,會(huì)同所在的“金頂”原是仙女的一根金釵。
在很久很久以前,會(huì)同村所在地叫做大金頂,這里原來(lái)是一片荒涼的海灘,只有幾十戶(hù)漁民居住。某一年的七月初七,一群天上的仙女結(jié)伴而來(lái),趁著皎潔的月光,在大金頂?shù)纳碁┥嫌螒。第二天一早,一個(gè)早起準(zhǔn)備出海的年輕漁民,無(wú)意中在海灘上撿到了一副金光閃爍的寶釵,這其實(shí)是仙女們刻意遺留下來(lái),準(zhǔn)備考驗(yàn)一下當(dāng)?shù)厝说男撵`是否善良。年輕的漁民并沒(méi)有見(jiàn)財(cái)起意,而是好奇地把寶釵拿給村里的同鄉(xiāng)們看,大家在驚奇之余,卻都焦急萬(wàn)分。
“這么貴重的物品,失主一定很著急!鄙屏嫉拇迕駛兙墼谝黄鸺紡V益,準(zhǔn)備用自己的方式尋找失主,物歸原主。一個(gè)細(xì)心的村民發(fā)現(xiàn)在寶釵的丫角處,細(xì)細(xì)地刻著“南海龍宮”一行小字,村民們明白了,這是一件極其珍貴的龍王的寶物。為了物歸原主,他們?cè)诤┥洗罱ㄆ鹨蛔暸_(tái),放上寶釵和貢品,每天焚香禱告,祈求仙人盡快顯圣領(lǐng)取失物。
七七四十九天過(guò)去了,仙女們?cè)僖淮纬弥股珌?lái)到海灘,她們驚訝地看到寶釵被供奉在貢臺(tái)上,等待著她們?nèi)』,驚喜之余,仙女們被當(dāng)?shù)卮迕裆屏即竞竦拿耧L(fēng)所感動(dòng),于是決定幫助這些窮苦的人們。
天亮后,村民們驚奇地發(fā)現(xiàn)自己生活的世界變了,變得豐富多彩起來(lái)。原本荒蕪的沙灘,變成了一片綠色的田野,光禿禿的山丘,變成了金燦燦的花果山,而在山與田野之間,還有一條平整的大道通向遠(yuǎn)方。美麗的變化讓他們手舞足蹈,看著這條神奇的大道,村民們高興地稱(chēng)之為“大金道”,而他們供奉寶釵的高坡,就被村民稱(chēng)為“大金頂”。如今,會(huì)同村所在的金鼎,就是源自這個(gè)美麗傳說(shuō)中的“大金頂”。
據(jù)村中莫氏后裔莫瑛、莫華常等老人回憶,會(huì)同村最初很貧窮,村民都要自給自足。然而,會(huì)同卻有一段輝煌的歷史。
據(jù)考證,珠海1954年才有電影院,私人家庭1965年才通電。但早在1927年,會(huì)同村村民就使用了電燈照明,是當(dāng)時(shí)珠海第一個(gè)使用電燈和播放電影的村子。這是會(huì)同最輝煌的一段歷史。這段輝煌,要感謝買(mǎi)辦家族,他們大膽的走出去,把勤奮和智慧轉(zhuǎn)化成為財(cái)富,進(jìn)而為村子帶來(lái)了光明。
據(jù)傳,會(huì)同村的三大姓氏,惟有莫氏發(fā)展成最大一族。莫氏族人莫仕揚(yáng)是莫氏買(mǎi)辦家族的開(kāi)創(chuàng)者。而據(jù)莫氏后裔莫帝珠回憶,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)失敗后,清政府割讓香港,莫仕揚(yáng)便到香港開(kāi)發(fā)商務(wù),經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)而暴富。
19世紀(jì)中葉,清朝政府準(zhǔn)許開(kāi)辦洋務(wù),在當(dāng)時(shí)“開(kāi)放”政策的吸引下,會(huì)同村村民掀起了一陣到港澳及海外謀生的熱潮。由于村民知書(shū)識(shí)禮,而且謙虛勤勉,因此很得東家的賞識(shí),慢慢地就有一些人發(fā)跡起來(lái)。其中最出名的,就是會(huì)同村莫姓族下的莫仕揚(yáng)。
19世紀(jì)60年代初,還是個(gè)孩子的莫仕揚(yáng)便跟隨家人到香港打工,從一名幫工做到了首任香港太古洋行總買(mǎi)辦的位置,相當(dāng)于現(xiàn)在外資企業(yè)的總經(jīng)理。莫仕揚(yáng)死后,職位由其子莫藻泉頂替,莫藻泉在當(dāng)時(shí)中國(guó)的商界中大有作為,相傳他是中國(guó)最早發(fā)明掛歷的人,并且通過(guò)掛歷推銷(xiāo)他經(jīng)營(yíng)的太古糖,開(kāi)創(chuàng)了利用廣告促銷(xiāo)產(chǎn)品的先河。莫藻泉之后,太古洋行又傳至其子莫于生手上,直到上世紀(jì)30年代,洋行取消了買(mǎi)辦制度為止。
莫氏三代人在香港經(jīng)營(yíng)太古洋行60年,從事近代航運(yùn)、造船、制糖、制漆、保險(xiǎn)、對(duì)外貿(mào)易、房地產(chǎn)等行業(yè),搭建了千絲萬(wàn)縷的商務(wù)買(mǎi)辦關(guān)系,通過(guò)精心運(yùn)作,他們既為英國(guó)老板在中國(guó)獲取了巨大的經(jīng)濟(jì)利益,又在經(jīng)營(yíng)中將西方物質(zhì)文明成果介紹到中國(guó)來(lái),促進(jìn)內(nèi)地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
那時(shí)候,人們只知道“太古”有莫氏,而不知道有約翰·史維亞。莫氏家族為香港的早期開(kāi)發(fā)和建設(shè)作出過(guò)重要貢獻(xiàn)的同時(shí),鄉(xiāng)梓情深,為家鄉(xiāng)修橋,鋪路、建祠堂、辦義校,讓村人在上世紀(jì)二十年代就用上了電燈、看上電影。
莫姓人自八世祖定居會(huì)同村之時(shí),人丁興旺,都出外謀生,到十世祖輝巖公在主持修族譜時(shí),大家商議定下一條族規(guī):今后長(zhǎng)房長(zhǎng)子要留家守業(yè),照料孤寡婦孺,負(fù)責(zé)春秋二祭;各房人家都要資助長(zhǎng)房為族群辦事。因此,村中保存下來(lái)的建筑物以莫氏家族的居多。
至清朝同治至光緒年間,很多海外富裕宗親開(kāi)始回鄉(xiāng)投資,會(huì)同村在統(tǒng)一規(guī)劃下重建,從建筑材料到規(guī)劃格局,均從香港、西方引進(jìn)學(xué)習(xí)而來(lái),就這樣,到了晚清同治至光緒年間,會(huì)同村在統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)下進(jìn)行了重建。重建后的會(huì)同村規(guī)模宏大,最大的特色莫過(guò)于中西合璧的風(fēng)格,加上傳統(tǒng)的工藝設(shè)計(jì),使之成為當(dāng)時(shí)非?茖W(xué)合理的建筑群。
正因?yàn)橛辛舜迕竦臄y手共建和細(xì)心呵護(hù),會(huì)同古村繁華的一段歷史才得以保留。如今的會(huì)同村占地近13萬(wàn)平方米,其園林式的村落、整齊的民居、融匯中西文化的建筑群,是一份珍貴的文化遺產(chǎn)。
美景最應(yīng)入畫(huà),這一座有著故事的古村,或許將會(huì)煥發(fā)新生。2007年,珠海宣傳文化部門(mén)規(guī)劃在會(huì)同成立“原創(chuàng)藝術(shù)基地”。該基地由珠海宣傳文化部門(mén)投入專(zhuān)項(xiàng)“文化建設(shè)基金”,在原會(huì)同小學(xué)基礎(chǔ)上改建而成,占地?cái)?shù)千平方米,環(huán)境清雅,與古村建筑相鄰,卻又不破壞其原本的景觀。基地建成后由政府無(wú)償提供給藝術(shù)家們作為創(chuàng)作場(chǎng)所,這為古村帶來(lái)了又一次煥發(fā)青春的契機(jī)。
2007年1月,珠海畫(huà)家包澤偉的油畫(huà)《曾經(jīng)滄!繁恢袊(guó)油畫(huà)博物館永久收藏,然而當(dāng)時(shí)令他更高興的卻是另一個(gè)消息,就是珠海要在會(huì)同古村辦“畫(huà)家村”。4個(gè)月后,“珠海會(huì)同原創(chuàng)藝術(shù)基地”正式啟用,包澤偉成為最早入駐的畫(huà)家之一。
“會(huì)同村自然環(huán)境這么優(yōu)美,這么安靜,政府能支持畫(huà)家在這兒來(lái)畫(huà)畫(huà),為大家提供這么好的一個(gè)環(huán)境,非常感謝。”包澤偉如是感言。
據(jù)了解,目前會(huì)同原創(chuàng)藝術(shù)基地已經(jīng)吸引了油畫(huà)、國(guó)畫(huà)、版畫(huà)、雕塑等各門(mén)類(lèi)的藝術(shù)人才,并舉辦了多場(chǎng)不同主題的美術(shù)展覽,吸引的參觀者達(dá)上萬(wàn)人次。前來(lái)洽談美術(shù)品的交易事宜的買(mǎi)家也絡(luò)繹不絕。
此外,會(huì)同古村也開(kāi)始為影視劇組以及攝影愛(ài)好者所關(guān)注,這座百年古村將在珠海新一輪的文化建設(shè)浪潮中呈現(xiàn)更豐富的內(nèi)涵,擔(dān)當(dāng)更多彩的角色。
作為一座被歷史沉淀的古村,目前會(huì)同村中仍保存著四種類(lèi)型的歷史建筑:一是清代雍正乾隆時(shí)期的建筑,如現(xiàn)存的“三合土”夯土房和圍墻,可見(jiàn)當(dāng)年自力更生,就地取材的建村規(guī)劃。二是清代同治光緒時(shí)期的建筑,現(xiàn)存有三座祠堂和三十多間青磚大屋。建筑用材是上乘磚瓦、木材,如進(jìn)口的坤甸木等;其雕梁畫(huà)棟的裝飾,可見(jiàn)當(dāng)年的富足。三是民國(guó)初年的西洋式建筑,如建于1918年的碉樓、1922年的棲霞仙館和1934年的“緝廬”等。這些西洋式建筑的始建時(shí)間與上海灘的建筑群的時(shí)間相近,而比開(kāi)平碉樓(多數(shù)是上世紀(jì)三十年代的建筑物)要早,由此可見(jiàn)會(huì)同村人率先將西方文明介紹到家鄉(xiāng)來(lái)。四是1949年建國(guó)以來(lái)的建筑。其中,第一類(lèi)型和第二類(lèi)型建筑的建筑物最能體現(xiàn)嶺南廣府人的建筑特色。會(huì)同村牌坊式的村門(mén),前塘后山的環(huán)境,順地勢(shì)而建成的整房屋,其院落布局講究長(zhǎng)幼尊卑、敬祖尊儒,這都與廣府人的風(fēng)俗相關(guān)。雖然文昌閣、養(yǎng)云山館和秀山書(shū)屋已成遺址,然而,當(dāng)人們走進(jìn)會(huì)同村,仍可感到此地崇尚自然、尊重傳統(tǒng)的民風(fēng)。
會(huì)同村的核心結(jié)構(gòu)俗稱(chēng)“三街八巷”。其“三街”為:村內(nèi)沿荷花塘由北向南的“下橫街”、與之平行依山勢(shì)漸高的“中橫街”和“上橫街”!鞍讼铩睘榘藯l東西向的石街小巷!鞍讼铩弊韵露享樕絼(shì)連接三條主街,“三街八巷”互相垂直交錯(cuò),構(gòu)成方正規(guī)矩的“棋盤(pán)式”空間組織架構(gòu)。
而其單體民居設(shè)計(jì)中更是巧妙地運(yùn)用了現(xiàn)代模數(shù)制設(shè)計(jì)手法,以傳統(tǒng)民居正房加前院為核心,以增加左右書(shū)房和前后院落為變數(shù),演變出滿(mǎn)足各種家庭人口、代際增加和長(zhǎng)幼尊卑次序的住宅,使整個(gè)村落風(fēng)貌即統(tǒng)一又有變化,極富韻律感。
美食
唐家菜
探訪位于唐家灣的會(huì)同古村,自然不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)孛朗程萍也。品嘗美食不一定在什么高檔豪華的餐廳,一個(gè)小巧干凈的小店,同樣可以品嘗到美味。說(shuō)不準(zhǔn)在哪個(gè)破舊的樓閣里,就可以嘗到唐家雜魚(yú)煲。雜魚(yú)煲都是當(dāng)?shù)貪O民打撈上來(lái)的魚(yú),幾種新鮮的雜魚(yú)放在一個(gè)瓦煲,加入一點(diǎn)的清水來(lái)褒,熟了才加鹽,一點(diǎn)清油,一點(diǎn)姜絲,也可以放一點(diǎn)切成絲的咸蘿卜條條,很快就可以上桌。伴著熱騰騰的氣,你在品嘗雜魚(yú)煲時(shí)也可蘸一點(diǎn)豆豉醬,原汁原味,真鮮美到不得了。傳統(tǒng)的唐家菜原則在于“沒(méi)有秘方,只有堅(jiān)持”,請(qǐng)耐心等候半小時(shí),方才能觸碰到這些新鮮美食。
推薦食肆:共樂(lè)菜館(唐家山房路共樂(lè)園門(mén)前100米)
特色菜式:
酸辣排骨:這是一位70多歲的老人家的家傳的私房菜,老人家因不想這兩道菜失傳,所以收了平生第一個(gè)徒弟,而這兩道菜成了共樂(lè)菜館的招牌菜。
豉油雞:雞很新鮮,不肥,豉油味如果再甜一點(diǎn)會(huì)更好。這是招牌菜之一,最好提前20分鐘以上預(yù)訂,因?yàn)槭羌磿r(shí)烹飪的。
紫須大腸:紫須和大腸搭配很是讓人驚艷,味道口感不同一般。
五花肉炒竹芋:特具有鄉(xiāng)村風(fēng)味的五花肉炒竹芋,爽口美味,五花肉不膩,反而帶有草本清香。
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