●專家稱：大蒜有殺菌作用，但目前還沒有足夠的證據(jù)表明有預防甲流的功效
●經(jīng)銷商稱：跟供求關系有關，本地減產(chǎn)，外地價格上揚

大蒜價格走高。

      一年前還賣3 塊錢1 公斤的大蒜，今年來價格節(jié)節(jié)攀升。經(jīng)過本月的新一輪暴漲后，大蒜價格一般要11 元1 公斤，獨蒜的價格則要17 元1 公斤。業(yè)內人士表示，雖然坊間流傳大蒜可防流感導致大蒜消費量增加，但供求關系才是價格上漲的主要原因。

高價大蒜讓市民咋舌

      昨日上午，市民吳女士到長安市場買菜，當商販說出大蒜的價格為10 塊錢1 公斤時，吳女士還以為自己聽錯了，她怎么也沒想到，大蒜的價格飚升得如此快。

      在喜又多超市、廣晟百貨、和大福百貨等地，大蒜和獨蒜的價格也相差不大，大蒜均價11 元1 公斤，獨蒜均價17 元1 公斤。蒜苗的價格也有上揚，每公斤從9 元到10 多元不等�！斑M貨價多少我們就賣多少。大蒜和獨蒜的進貨價變動很快，有時一個晚上就能漲五、六毛錢�！痹摮�市一工作人員說。

近期大蒜價格漲幅大

      “大蒜和蒜苗近段時間都比較好賣，沒看到蒜苗就只剩下兩根了么？”大同路一超市促銷員指著貨架說，雖然有人抱怨大蒜價格上揚很快，但不少人還是愿意掏腰包。

      吉林經(jīng)營干貨生意已有20 多年，在長安市場經(jīng)營檔口也有5 個年頭了。據(jù)他介紹，去年的這個時候，他這里賣的大蒜為2.6 元1 公斤，獨蒜6 元1 公斤。今年以來大蒜價格一直走高，9 月份時大蒜4 元1 公斤，獨蒜9 元1 公斤，10 月份時大蒜7 元1 公斤，獨蒜10 多元1 公斤�！斑M入11 月后，價格又有上漲。我這里賣的大蒜11 元1 公斤，獨蒜17元1公斤。”吉林說。

      大蒜價格為何瘋狂上漲？吉林認為主要跟供求關系有關�！敖衲晔袇^(qū)市場上的大蒜80%以上來自山東，本地價格跟貨源地的供貨價格關系密切�！睋�(jù)吉林介紹，去年連平忠信有種植大蒜，但這種大蒜顏色和質量跟山東大蒜相差很大，加之價格低廉，今年減產(chǎn)很大�！叭ツ曛倚糯笏獠刨u1 塊多錢1 公斤，蒜農(nóng)覺得劃不來。今年種的人少了，產(chǎn)量也少了，我都拿不到貨�！�

      對于所謂“大蒜可以防甲流” 的說法，吉林認為只是個噱頭。但部分市民抱著“寧可信其有，不可信其無”的態(tài)度，因此能拉動銷量。

      大蒜價格上漲的背后有無供應商在囤積居奇，借機抬價？記者就此撥通了中心市場一批發(fā)商的電話，對方一聽說是采訪大蒜價格走勢的，馬上便掛斷了電話。

大蒜防治甲流證據(jù)不足

      昨天，記者就大蒜是否能防治甲流咨詢了市疾控中心流行病防治科科長王海，他告訴記者，中國工程院院士鐘南山日前向媒體表述：大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據(jù)表明大蒜有預防甲流的功效。他表示贊同這一說法。

      市農(nóng)業(yè)局種植科負責人昨天在接受記者電話采訪時稱，我市大蒜種植穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大面積減產(chǎn)情況。對于市場大蒜價格浮動較大，他分析可能和市場流通有關，我市一部分大蒜是從山東進貨，今年山東等地越冬期遭遇冬季寒流，使得蒜區(qū)受災減產(chǎn)；另外一方面是本地大蒜現(xiàn)在還處于種植期，市場上大蒜不充足，導致價格偏高。

      昨天記者咨詢了市物價局價格科，對于市場上目前大蒜價格偏高的現(xiàn)象，該科室相關負責人表示，目前沒有接到1 例大蒜價格投訴，但近期物價局將密切關注物價情況，對價格欺詐、哄抬價格、牟取暴利以及捏造散布漲價信息、擾亂市場秩序的違法行為，將依法從嚴檢查。本報記者 葉能軍 俞冰傳