在政府的監(jiān)管下，我市食品安全基本上得到保障。

      “三鹿”奶粉事件，不斷發(fā)生的食物中毒，瘦肉精事件，致癌物質(zhì)在食物中出現(xiàn)。
      近年來，一項項聳人聽聞的“禍從口入”事件使得老百姓對吃的東西越來越不放心，食品安全也讓廣大消費者談虎色變。
      “兩會”期間，市人大代表池瑞榮等提出建議《加強食品安全質(zhì)量監(jiān)督管理，確保人民群眾身體健康》。這位細心觀察我市菜市場和餐飲市場的代表告訴記者，我市的食品質(zhì)量衛(wèi)生狀況整體水平雖然近幾年來有了很大的提高，人民群眾的食品安全也得到了基本的保障，但在食品安全管理上還存在著不少亟待解決的問題。應(yīng)該盡快建立和完善食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的工作機制，對現(xiàn)有的監(jiān)管資源進行整合，把分散的監(jiān)管集中起來，把監(jiān)管置于食品流通每個環(huán)節(jié)，加強生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

代表建議：須完善相應(yīng)的監(jiān)管系統(tǒng)

      池瑞榮代表向記者透露，目前我市食品安全檢測體系軟、硬件配備均不足，質(zhì)檢設(shè)施、技術(shù)人員缺乏，一些食品檢測項目無法操作。而各主要農(nóng)貿(mào)市場和密集型消費市場也沒有相應(yīng)的技術(shù)設(shè)備進行監(jiān)測，僅靠看、聞、嘗、摸、比這些原始的感觀和經(jīng)驗去鑒別，不能保障食品安全，必須建立完整的食品安全檢驗檢測體系。
      池瑞榮建議，要切實改善執(zhí)法監(jiān)管部門的執(zhí)法裝備和檢驗檢測技術(shù)條件，購置和配備食品安全快速檢測車，以達到能現(xiàn)場快速檢測食品的有害成分和農(nóng)藥殘留量或超量，違規(guī)使用的各種添加劑，確保食品安全的技術(shù)支撐。
      與此同時，政府部門應(yīng)盡快建立和完善食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的工作機制，對現(xiàn)有的監(jiān)管資源進行整合。同時，加大財政投入，把監(jiān)管經(jīng)費列入財政預(yù)算，購置先進的檢測設(shè)備，對各品種包括早點和夜市攤位的餐具和食品進行現(xiàn)場檢測，對檢測到的不合格品種，進行重罰，讓當(dāng)事人傾家蕩產(chǎn)，一次就害怕，再也不敢重犯。特別嚴重的要追究刑事責(zé)任，決不姑息。
      另外，建議市食品藥品監(jiān)督局會同技術(shù)質(zhì)量管理部門制定適合我市具體情況的食品安全標準，如饃、面條、豆制品等成品、半成品，工商部門逐步實行半成品三證掛牌制度；市場管理部門要聯(lián)合執(zhí)法，并通過電視、報紙等媒體及時向市民發(fā)布食品安全警示，報道市場上不合格食品，告誡老百姓請勿購買；加大法規(guī)宣傳力度，讓經(jīng)營者意識到制假的危害性，讓老百姓提高自我保護消費意識，逐步營造全社會關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)管的良好氛圍。

現(xiàn)狀調(diào)查：不放心食品還是那么多

      池瑞榮在建議中詳細闡述了當(dāng)前我市食品安全的種種隱患，排在首位的就是環(huán)境污染。隨著我市城市工業(yè)和社會經(jīng)濟的發(fā)展，一些水源難免受到污染，而我市蔬菜菜源渠道多，缺乏嚴格的把關(guān)，特別是一些零散的菜民利用溝邊河道開辟的種植地，用被污染的水種植蔬菜令人擔(dān)憂。同時，在食品生產(chǎn)過程中，普遍存在濫用農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，許多農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥和化肥殘留量嚴重超標；在動物的飼養(yǎng)過程中，也存在濫用激素、飼料添加劑和抗生素等現(xiàn)象，有的甚至大量使用瘦肉精，牛肉里注入“臟水”。
      除此之外，激烈的市場競爭導(dǎo)致一些中小企業(yè)片面追求利潤降低成本，摻雜使假，濫用對人民群眾健康危害嚴重的工業(yè)原料和各種禁用添加劑，從而威脅著人民群眾的身體健康。而市區(qū)逐漸形成規(guī)模的早點和夜市攤位，由于缺乏長效、有力的監(jiān)管措施及約束機制，在帶來衛(wèi)生、環(huán)境諸多問題的同時，也是食品安全的一大隱患，餐具無消毒措施、攤位操作間簡陋、塑料袋裹餐具隨便用……令代表們對早點和夜市的食品安全倍加擔(dān)心。
      池瑞榮表示，由于食品安全法仍未實施，我市目前對食品安全的監(jiān)管僅有規(guī)無法，食品安全行政執(zhí)法隊伍也還不夠規(guī)范。監(jiān)督機構(gòu)人員少、經(jīng)費不足、安檢設(shè)備落后、城鄉(xiāng)居民對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識低、“城中村”的各類小作坊監(jiān)管不到位等問題使得食品安全監(jiān)管無法很好地完成監(jiān)管之責(zé)。

老百姓：對執(zhí)法部門寄予厚望

      連日來，就有關(guān)食品安全問題，記者隨機采訪很多市民，發(fā)現(xiàn)多數(shù)人都遇到過不安全食品。而對有關(guān)食品安全問題頻頻發(fā)生的原因，有不少人認為是法律法規(guī)不健全，執(zhí)法部門對違法違規(guī)行為懲罰太輕，不法廠商利欲熏心的結(jié)果。但是大多數(shù)消費者對執(zhí)法部門還是心懷期望，希望他們能加強監(jiān)管，加大處罰力度，以確保老百姓吃得放心。
      家住“陽光水榭”的藍小梅告訴記者，前幾天她到一家小商場買罐頭魚，上面的保質(zhì)期限是2008年8月29日，可商家照賣。而在所有的食品消費場所中，路邊的小吃攤點，以及制作糕點、豆制品和熟肉的個體作坊最讓人不放心。藍小梅說，這些場所也是執(zhí)法部門最應(yīng)加大力度監(jiān)管的，不能等出了事才站出來。老百姓最怕買到過期或假冒偽劣食品，吃了很不放心。
      住在新市區(qū)旺福小區(qū)的林峰認為，食品安全最主要還是政府部門的監(jiān)管，不但要加大對食品安全監(jiān)管的投入，還要建立和健全各種機制，保障百姓吃上安全食品。林峰說，生活中雖然沒有遇到過不安全食品，但知道很多食品安全問題事件，此時，很多消費者更多的是把希望寄托在執(zhí)法力度上。同時，也希望食品企業(yè)要有社會責(zé)任感，加強自我約束，生產(chǎn)放心食品。